鯛茶漬け2人前セット
味吉兆
大阪にある料亭の「鯛茶漬け」セットです。明石海峡の激しい潮流にもまれ、身が引き締まり、さらに豊富なプランクトンに恵まれて育った、淡路島岩屋産「天然真鯛」を使用。まずはそのまま刺身として鯛の味を味わい、次に付属の薬味を加え、最後は日本料理の基本に忠実に、素材の持つ豊かな旨味を引き出した出汁を加えて、ひつまぶしのように3度楽しむのがおすすめです。冷凍で届くので、料亭の味が自宅で堪能できます。
【お召し上がり方】
1. 解凍した鯛の身をごまだれとわさびでお刺身としてご賞味ください。(鯛の旨みをお楽しみください)
2.お出汁をかける前にご飯と鯛の身をごまだれとわさび、刻み海苔をかけて食べるのもおすすめです。
3. ご飯の上に鯛の身をのせ、ごまだれ、わさび、刻み海苔を好みでのせて下さい。
4.その上に温めた出汁をかけてご賞味ください。
ご飯は少なめが贅沢感あり
お刺身は6切れほど
お皿に移さずそのままでもいけそうな容器
大阪市内中心部の懐石料理のお店ご自慢の鯛茶漬けです。
届いた箱を開けてみると上品に包装紙に包まれており、個包装の容器もどれも高級料亭感があり、贈答用として申し分ないと感じます。
白米を炊き(ここだけ自前で用意が必要です)、お刺身を解凍しながら、黄金色の透き通ったお出汁を小鍋で温めていると、たまらない良い香り…！！
ついお出汁だけで味見をしてしまい「うっま…」と自然に口をついたほどです。
塩味はごく...もっと見る
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