格之進メンチカツ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進
おいしそう！85
四川飯店グループ総料理長、菰田欣也氏がメンチカツ。格之進の地元、岩手県一関市で飼育されている「いわて南牛」を中心とした上質な黒毛和牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」を使用しています。
また、メンチカツの特徴である、口に入れた瞬間のサクサクとした食感と、ジューシーな肉汁を閉じ込める「衣」は、とても重要な役割を持っています。格之進ではより自然な素材の美味しさと安全性を追い求め、格之進オリジナルの「国産無添加パン粉」を使い、一つ一つ丁寧に包み込んでいます。
素材のおいしさを最大限に愉しめるメンチカツなので、まずは塩と胡椒で味わうのがおすすめ。肉本来の旨味を堪能できます。
味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹（※1）」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。
※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。
ソースをつけても美味しくお召し上がり頂けますが、ぜひ塩と胡椒で素材の旨みを体感して頂きたい一品です。
YouTube格之進公式チャンネルでは、格之進メンチカツのご家庭での美味しい揚げ方を公開しております。
是非お試しくださいませ。
▼「格之進メンチカツ ご家庭での美味しい揚げ方」
https://www.youtube.com/watch?v=pNP7Cl4s--s
85
41
クール！
シンプルな格好良さ
これぞメンチカツを超えたメンチカツ
ショップページで、「メンチカツを超えたメンチカツ！」という謎のコメントを見つけてから気になり続けていたその味を、今こうやって知ることが出来たことに感謝しつつ、感想を述べさせて頂きたいと思います！
まず、午前中での配送を希望したところ、10時を少し過ぎだあたりに届きました！箱の格好良さにすぐさま写真をパシャり。ギフト用にはもってこいの見た目です！
さて、お昼にはまだ早いとはいえ、待ちきれないお腹の要望に答えさっそく調理開始！同封されていた用紙のメンチカツの揚げ方に従い、170～180度の油で、片面三分から四分揚げていきます。厚さは薄いのですが、大きめなので1人一個で十分な量！揚げている最中からものすごく良い香りが辺りを漂い、揚がり終わると直ちに投稿用の写真を撮り、すぐさま実食！ソースを用意しつつ、お店オススメの食べ方である塩でまずは一口。あー、はい。分かりました。メンチカツを超えたメンチカツの意味が！うんまー！塩で十分！ソース準備したけど、出番ないよ！っていうくらい、下味がついているっていうこともあるけど、何と言っても肉そのものの味が強い！脂が甘いってこのことか、というくらい脂が甘いです！決して厚みはないのに、食べ応えがめちゃくちゃあるのも不思議！ご飯進むなー♪という感じで、あっという間に食べ終わってしまいました！
人生で初めてンチカツを塩で食ましたが、格之進さんのメンチカツだからこそ、むちゃくちゃうまい食べ方でした！普通の奴は駄目！ソースがないと駄目（笑）。口に残るスパイシーな後味は、大人にピッタリだと思います！今回は昼に食べましたが、まだ四個も残っているので、次は夜ご飯にビール片手に頂きたいと思います！絶対に合うぞー！！純粋に食べるのが楽しみになる、そんな贅沢なメンチカツを超えたメンチカツでした！ごちそうさまでした。
このモニターレポートが参考になったらクリック！
1
85
41
更新日：2018年02月07日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せ審査
お取り寄せギフト検索
