ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
完全解凍をお勧めします。
プレゼント用の袋が嬉しいです。
小振りですが、濃厚なのでちょうどいい♪
可愛らしく贈物に喜ばれそうです。
冷蔵庫で7時間ほど解凍しましたが、時期のせいか、出してすぐは「しゃり」っとまだ解凍できていない箇所がありました。それはそれで美味しかったのですが・・・。10時間ほど経って完全に解凍できたドゥーブルフロマージュとは比べものになりませんでした。
とろけるレアチーズ部分と、スフレのように滑らかなベイクドチーズ部分の二層のチーズケーキです。
生クリームのようなチーズクリームと、しっかりとチーズの味を楽しめるベイクドチーズの部分が両方とも濃厚で、上にかかっているチーズパウダーが味を引き締めてくれ、もったりと楽しめるチーズケーキです。
今まで色んなチーズケーキをいただいてきましたが、レアとベイクドの二層は初めてでした。
とても美味しく、満足感のあるチーズケーキで、ぜひまたいただきたいです。
また、味、香り、食感だけでなく、見た目も可愛らしく贈答用の袋もつけてくださるので、今後の大切な方へのプレゼントの候補にもしていきたいです。
・解凍の案内をもっと大きく分かりやすく箱の外に目立つようにあると嬉しいと思いました。冷蔵で解凍と前もってわかっていましたが、賞味期限4月25日までとの文字のが目立ち、
冷凍保存なのか、冷蔵保存なのか混乱しました。
プレゼントなどで公式サイトをご覧になっていない方に贈る場合は、箱を開けずに保存される方もいらっしゃると思うので、箱を開けた後に入っているご案内の紙が箱の外にあったほうが親切な気がします。
・一緒に入っていた贈り物用の袋のお気遣いが嬉しかったです。贅沢を言うと袋にマチがあるともっと嬉しいです。
更新日：2017年12月20日
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