特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち47クラブ店

みんなのおすすめ度 
(4.9)

滋賀県
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】 特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
特上近江牛霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】

「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセット。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選べるギフトセットです。
熟練の職人が厳選し、匠の技術で解体、加工した最高級近江牛は霜降りの度合いが高く、美しいサシが入っています。しつこさやくどさはなく、口に入れた瞬間から、するするとした口どけ、柔らかい肉質を楽しめます。



創業大正十年 変わらぬ旨さと品質を見抜く眼力

近江牛の本場は湖南地方で、その美味と軟美脂肪は日本全国に数あるブランド牛の中でも高い評価をいただいております。

近江牛専門店かねきちでは、仕入れ・加工・販売全てを当店で行っております。食肉卸売市場に生産者より上場され、格付けされた枝肉(骨の付いたままの状態の肉)を、格付けランクだけで判断するのではなく、長年の経験で培った眼力で品質・美味を見極め、納得のいく確かな近江牛だけを仕入れています。

そうして仕入れてきた枝肉を、熟練の職人が丁寧に解体、部位ごとに小割り、整形から商品の切り出し・スライスまですべてを店内で行っております。

近江牛の脂の美味しさの秘密は融ける温度にあります

現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は約30℃と言われています。平均的な和牛で26℃前後です。

それに比べて「近江牛」などのブランド牛の、その中でもA5ランクなど上質な牛肉の脂の融点は、20℃前後と、とても低いです!

中には15℃近く低いのものもあり、手のひらに乗せただけで融け出すほど。「近江牛」の脂は『しつこくない』んです!

ショップからのひとこと

大切な方への贈り物に。
上質な脂は、口に入れた瞬間に溶けていくのを感じられます。するするとした口どけに、ふんわり、だけどしっかりとした味わいの旨みと甘みが広がります。
霜降り近江牛の融けてなくなる口どけは最高級品ならでは。創業大正10年近江牛専門店かねきちが滋賀県より直送致します!
化粧箱に入れてお届けいたします。オプションで包装紙、熨斗等もお選びいただけますので、記念日、ご進物、プレゼントにご使用くださいませ。


【内容量】

すき焼き肉 500g、割りした 旬、丁子麩」もしくは「しゃぶしゃぶ肉500g、ぽん酢、胡麻しゃぶのたれ」

商品基本情報

商品価格帯:9,000円~10,000円未満
賞味期限:30日間
配送形態:冷凍
配送不可地域:ヤマト運輸さんによる冷凍 配達不可地域
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審査員

お肉もタレも超一級の美味しさ♪

by まりっぺぽんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
丁寧なギフトパッケージです

丁寧なギフトパッケージです

しゃぶしゃぶセット。お肉が美しいです。

しゃぶしゃぶセット。お肉が美しいです。

迫力の大きさです。

迫力の大きさです。


この商品は、「すき焼き用」か「しゃぶしゃぶ用」を購入者が選ぶットですが、今回は「しゃぶしゃぶ」のお取り寄せ審査でした。
これでもかという位に美しいサシの入った近江牛肩ロースはたっぷり500g!化粧箱に綺麗に納まった様は芸術的です。そして「胡麻だれ」と「ポン酢」の2種類のタレ。以上が冷凍で届きましたので、説明書通りに一晩かけて冷蔵庫で解凍してから食べました。
せっかくの近江牛ですから、絶対に美味しく食べたい!張り切って昆布から出汁を丁寧に作ってしゃぶしゃぶをしました。一枚のお肉が非常に大きくて感動です!煮過ぎないようにゆっくりと昆布だしの中でしゃぶしゃぶ・・・。お肉が桜色になったところで引き上げ、先ずはポン酢で頂きました。歯がいらない柔らかさとお肉の甘み!口に出して家族全員が「美味しい!」と言いました。もう、感激の超贅沢な夕食です。
お肉の美味しさは勿論ですが、お肉と同じくらい感激したのは2種類のタレの美味しさでした。我が家は胡麻だれとポン酢では、絶対にポン酢派でした。でもかねきちさんの胡麻だれは絶品!胡麻の濃厚さはしっかりあるのにスッキリとしている感じです。甘過ぎないので近江牛の味を引き立ててくれてます。今までに食べた胡麻だれの中では間違いなく一番でした。私以外の家族も胡麻ダレを絶賛。胡麻だれ、ポン酢、と同じ割合で楽しむ事ができました。ポン酢は柑橘のフレッシュな感じが強く感じられ、こちらも絶品です。
ギフトとしての見栄え、包装もちゃんとなさっているので贈答用には勿論オススメしたいのですが、自分へのご褒美としてたまには味わいたくなる大変美味しい近江牛でした。

更新日:2017年10月23日

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実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りのある逸品で、至福のひと時を。お取り寄せだけでなく、高級桐箱入りなので、ギフト・贈答品におすすめです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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