無着色からし明太子・華味鳥めんたい高菜詰め合せ
水たき料亭博多華味鳥
水たき料亭「博多 華味鳥」の自社工場で毎日丁寧に手作りしている「無着色からし明太子」と「めんたい高菜」のセットです。
めんたい高菜は、博多の名物である明太子をたっぷり使用し、九州産の高菜の油炒めに混ぜ合わせています。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
解凍するだけで、手軽に博多のグルメを楽しめます。
■お召しあがり方
冷凍配送でお届けした場合は、お召しあがりになる前に自然解凍するお時間が必要です。
・無着色からし明太子
・めんたい高菜
●解凍時間の目安
自然解凍：冷蔵庫内で約5時間程度
流水解凍：未開封のまま流水で約30分～50分
そのまま温かいご飯にのせたり、卵と一緒に混ぜて「めんたい入り玉子焼き」にしたり、パスタにからめて「めんたいパスタ」もおすすめです。
お酒のおつまみにもどうぞ。
５分で絶品チャーハンが完成！
あったかごはんに明太子
高菜明太子チャーハン！
「からし明太子」、最初の１杯は、やはり炊きたてご飯のお供！
見た目は赤みが薄く、あまり辛さがないのかな？と思ったが、温かいご飯と一緒に口に運ぶと、明太子の粒の旨味が一気に押し寄せてきて、あとから旨味を引き立てるように辛味がやってきた。
お茶碗１杯で、１腹を一気に食べてしまった。
「めんたい高菜」は、旨味を最も引き出して味わいを楽しみやすいと思い、高菜チャーハンにしました。
2人前を作るのに使った材料は、高菜明太子を半分、卵2個だけ。味を整えるためにしょう油と中華スープの素をほんの小さじ1程度加えて、強火で5分程度炒めて完成。
炊きたてご飯を使ったのに、高菜明太子がご飯によく絡まってパラパラのチャーハンができました。
食べ進めるたびに、明太子のピリっとした辛さと高菜の塩加減が、炒り卵とご飯にしっかり食べ応えを与えていて、癖になるおいしさ！食べる手が止まらない！お店で食べるよりもはるかに美味しい！
完成度の高い高菜明太子炒めのお陰で、チャーハンを作る工程がグッと短く、お手軽に、ここまでの美味しさがでたのかな、と思いました。
まだ半分あるので、もう一回・・・このチャーハンを食べたいと思います！
明太子は言うことなしです！
高菜明太子はおいしい食べ方のレシピがあると良いと思いました。
更新日：2017年10月12日
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