鴨鍋セット（3～4人前）
水たき料亭 博多 華味鳥

家で鴨鍋をするのにどの食材を一緒に入れればよいか？悩まなくてもいいように鴨鍋によく合う食材もリーフレットに記載されてすごく親切です。
それに合わせて買い物ができ、鍋に入れれました。
他にもつみれの混ぜ方や鍋に入れる順番も書かれていました。

鴨鍋についてですが、あっさりした出汁につみれと鴨肉の油が染み出しコクがでています。
つみれはすごく柔らかく、今まで食べたことのない美味しさ。
鍋に出汁を入れる時は味が薄いの？と思っていたが、野菜を入れるとちょうどいい濃さですごくおいしいかった。
合鴨スライスは、はじめは薄い！味が分かる？と思いましたが、リーフレットに「合鴨スライスは火を通しすぎないのがポイント」と書いていたので、その通りにすると柔らかく、油もありすごく美味しかったです。
私はつみれも良かったのですが合鴨スライスが一番気に入りました。
臭みがあるかも！と思っていましたが、臭みも気になりませんでした。
料亭の味が家庭で楽しめてすごくお得に感じました。
シメは汁を半分にして、１つ目はちゃんぽんにしましたが、これもまた出汁と麺がすごくあって美味しかったです。
２つ目はおじやにしても卵が出汁をすってすごくおいしかったです。
どちらも捨てがたいシメなので、シメで迷ってしまいます。

鍋が小さかったからか？出汁が全て使い切れなかったので、次の日に豚肉を入れてもう一度鍋にしました。豚鍋も美味しかったのですが、鴨の方が油の出がよくすごく合っていて、やっぱり鴨鍋用に作られているのだと実感しました。

ちょうど寒くなってきたのでオススメの鍋です。
値段もすごくお手頃で旦那も気に入ったので、何度取り寄せるか？分からないぐらいです。

鍋を作る時に封を切る時に、開封用に角に切り込みが入っていると便利だと思いました。