吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!54
愛媛県
吟だし かつおと昆布の合わせだし
吟だし かつおと昆布の合わせだし 吟だし かつおと昆布の合わせだし

本物のだしを家庭で手軽に楽しめる天然素材100%のストレートだしです。保存料・食塩無添加で、うま味の強い「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせ天然素材の持つうま味を引き出しました。
だし本来のおいしさをいつでも味わえるよう、1袋に200ml(1カップ)の1回使い切りの小袋タイプ。冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしをすぐに使えて便利です。封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを楽しめます。

ショップからのひとこと

この時期、だし本来のおいしさを実感できる「しゃぶしゃぶ」もおすすめです。吟だしを鍋に注いで野菜や豚肉をしゃぶしゃぶするだけ。ぽん酢などにつけてもおいしいですが、何もつけずにそのまま召し上がっていただいても、吟だしと食材のうま味で十分おいしくいただけます。
また、冷ます必要がないので卵料理やおひたしなどにも便利にお使いいただけます。商品と一緒にレシピブックもお送りしますのでご参考ください。


【内容量】

200ml×15袋

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:製造日から1年
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

美味しい料理の基本です!!

by chachachaさん(千葉県・70代以上・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
すっきりしたデザインですね、

すっきりしたデザインですね、

だし茶漬けです。美味しかった!!

だし茶漬けです。美味しかった!!

モロヘイヤと卵のお吸い物です。

モロヘイヤと卵のお吸い物です。


ぜひ、試したいと思っていた「吟だし」のお取り寄せ審査員をさせていただき、ありがとうございました。日本料理の基本中の基本に「出汁を引く」がありますが、昆布はぬめりを出してはいけない、かつをぶしは煮立ててはいけない、沸騰させってはいけない、などの約束事がたくさんあり、普段の食事の支度の中で、これほど面倒くさいことはないと感じていました。それでも、出汁のおいしさが様々な料理をグレードアップしてくれます。だしのすべてを極めているヤマキさんならではの「吟だし」!!いいですね!試したい料理がありました。まずは、「だし茶漬け」これほど味わいがストレートに出てくる食べ方はありません。「うまい!!」やさしい味わいが十分生かされています。パックで200CCずつになっていますので食べたいときに、さっと温めふたつまみの塩と少量の酒、数滴のしょう油。次に、「お吸い物」「ヤマキ吟だし」があれば、素晴らしくおいしいお吸い物がどこにも負けない本格的な味わいが楽しめます。さらに、感じたことは、「静かなおいしさ」と言いたい穏やかな味です。和食がおいしくなる秘密のお出汁!!だと思いました。


使い切りタイプとありましたが、おひたしやドレッシングの使用量が2分の1パックとなっています。残りの保存方法の表示が見当たりませんでした。また、デザイン的なことでしょうが、開け口の文字をもう少し大きめにして、見やすくしてほしいと思いました。

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更新日:2017年08月01日

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