焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!11
愛媛県
焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし
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焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし

炭火で焼き上げた長崎県産の焼きあごと、国内産いわしの焼き煮干の合わせた「だしパック」です。風味をこわさないようにしながら、素材の特長に合わせて細かくくだき、パック詰めしました。長崎県産焼きあごは、平戸近海や五島列島近海などで水揚げされたとびうおを、炭火でじっくりあぶって仕上げたもの。国内産焼き煮干も九州沿岸などで獲れたいわしを使用。炭火であぶることで、うま味をそのままにくさみやえぐみをおさえ、香ばしさを加えていますので、3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができます。

ショップからのひとこと

焼きあごの上品な香りに、焼き煮干のコクがあいまって、強い味わいなのに、くどくなく、甘みを感じる品のいい「だし」が引けますので、お味噌汁やうどんなどの汁物に特におススメ。また、ラーメンのだしとしてお使い頂いても、上品であっさりしながらもコクのある味わいをお楽しみいただけます!
3分間煮出すだけで本格的なだしが引けますので、ぜひ、毎日のお料理にお役立てください♪


【内容量】

240g(8g×30袋)

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:製造日より1年
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

どんな料理もこの出汁で絶品になる!最高!

by ナオレオさん(北海道・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
美しい黄金色!

美しい黄金色!

レシピもわかりやすく載ってる!

レシピもわかりやすく載ってる!

パッケージからも優しさが伝わる

パッケージからも優しさが伝わる


かわいいピンク色の袋の中にだしパック30袋入っています。

だしパック一袋に水400ml。これが基本だし。3分間煮出してから取り出します。

まず驚くのが、美しい黄金色。見ていてうっとりするくらいの美しさなのです。
いい素材を使っているのがすぐにわかります。
中に入っていた冊子に、「よろしければ、まずは何も調味せずにそのまま、だしのまま、のんでみてください」と控えめに書いてありました。
これを読む前に、黄金色と香りで自然と口に含んでいました。

あ~おいしい。なんて美味しいんだろう。
あ~丁寧に作られた出汁がしみわたっていく・・・。
あ~いい1日がはじまりそう・・・。

お豆腐とネギのシンプルなお味噌汁にしました。
いつもよりワンランク上の味なのが誰もが感じます。飲みきったところで、さぁ、今日も頑張ろう!って思える味なのです。

うす塩だけど、旨味がすごいのでお味噌もいつもよりかなり少なめにすみます。
出汁が美味しすぎて、お味噌はそんなに選ばなくても良さそう。

普段あまりしませんが、お茶漬けにもしてみました。びっくりしました。美味しすぎて。
冊子に載っていたレシピの中から、くずし豆腐のだし丼作って見ました!絶品。
そしてうどんも。みんな無言で食べてました。
だし巻き卵も。料亭のような味が口いっぱいに広がりました。

今までいろんな出汁を試してきましたが、これはまさに理想の出汁です。出汁でこんなにも料理の味がかわるんだなぁと改めて思いました。うちは今後これにします!!

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更新日:2017年07月06日

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