基本のだし だしパック 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし 30袋入り
ヤマキ
炭火で焼き上げた長崎県産の焼きあごと、国内産いわしの焼き煮干の合わせた「だしパック」です。風味をこわさないようにしながら、素材の特長に合わせて細かくくだき、パック詰めしました。長崎県産焼きあごは、平戸近海や五島列島近海などで水揚げされたとびうおを、炭火でじっくりあぶって仕上げたもの。国内産焼き煮干も九州沿岸などで獲れたいわしを使用。炭火であぶることで、うま味をそのままにくさみやえぐみをおさえ、香ばしさを加えていますので、3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができる便利な商品です。
焼きあごの上品な香りに、焼き煮干のコクがあいまって、強い味わいなのに、くどくなく、甘みを感じる品のいい「だし」が引けますので、お味噌汁やうどんなどの汁物に特におススメ。また、ラーメンのだしとしてお使い頂いても、上品であっさりしながらもコクのある味わいをお楽しみいただけます！
3分間煮出すだけで本格的なだしが引けますので、ぜひ、毎日のお料理にお役立てください♪
黄金色で美しい
黄金色のお出汁
パッケージも可愛い
箱にはレシピなども同封されており、次はこんなメニューも作って見たいと思うぐらいワクワクしました。
出汁の取り方もとても簡単でお水からお出汁のパックを入れ3分沸騰後に取り出すだけ。徐々に黄金色のお出汁が取れます。基本出汁や、濃い出汁などのパックの目安も書いてあるのでとても参考になりました。とにかく香りも良いですし、いつものお味噌汁や煮物が一段美味しく感じました。後味が出汁の香りも楽しめて、お出汁が違うだけでプロの味が簡単に頂けるので毎日の食事に重宝すると思います。
焼きあごと、いわしがこんなに良い香ばしい出汁を作り出すなんて感激しました。初めてのお出汁だったので、料理をする方でしたら、プレゼントや手土産などでのお渡しも喜ばれると思いました。
いつも粉末のお出汁を使っていてパックは初めてだったので、捨てるタイミングが分かりませんでした。「中身を調味料としても使える」と書いてあったので、一度だしを取った後、せっかくだったので、美味しく頂きました。
更新日：2017年06月16日
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