イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

待ちに待っていたイベリコ豚しゃぶしゃぶセットが届きました！
全面銀色の段ボールの中に丁寧に竹の皮に包まれ、包装されたお肉・・・はやる気持ち
を抑えつつ、冷蔵庫で解凍。翌日いただきました。

パッケージを開けてびっくり！一枚一枚丁寧に広げてビニールシートに貼り付けてありました。こんなしゃぶしゃぶ用のお肉ってはじめてです。お肉をとても大切にしていることが伝わってきました。

中にしゃぶしゃぶの食べ方が丁寧にに書いた紙が入っていたのでそれに従って作ってみました。しゃぶしゃぶせずに鍋に入れるんですねぇ・・・これも驚き。

まずはロース。赤身の持つ肉本来のうまみが口いっぱいに広がります。歯ごたえも比較的しっかりとしていて「肉を食べている！」という感じでした。

それから豚バラ。おいしいです！脂の甘さでとろけるような美味しさです。それなのにしつこくないから不思議です。

そして、一番感動したのが肩ロースでした。見事な霜降り脂もおいしいし、お肉のうまみが半端なかったです。これぞ最高級ベジョータのしゃぶしゃぶの真骨頂という感じでした。

ごまだれとポン酢にアサツキを用意していただいたのですが、肉がおいしいのでシンプルなポン酢の方がよいと感じました。説明書には岩塩もおすすめと書いてあったのもうなずけます。

３種の味わいの違いを楽しめるセットでした。

最後に残ったお出汁はイベリコ豚のうまみと脂が溶け出していて絶品！これにお塩と粗挽き黒胡椒を入れてうどんをいただきました。最高！

イベリコ豚は久々でしたが、やっぱり美味しかったです。さすが老舗のイベリコ豚専門店のスエヒロ家さんです。

自宅用は勿論ですが、味はもちろん、丁寧で高級感のある包装は、贈り物としても喜ばれると思います。