イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適!豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
甘さ際立つ!イベリコ豚しゃぶ
待ちに待ったイベリコ豚の特選福袋。
予定通り午前中に到着。お肉が丁寧に竹の皮に包まれています。天然の殺菌作用があるのですね。スエヒロ家さんの心遣いを感じます。
同封の解凍のコツやレシピを参考にして、食す準備をします。(細かい段取りまで指示されています。硬くなるのを防ぐため、しゃぶしゃぶなのに、しゃぶしゃぶしないよう指示があります^ ^)
冷凍で届きますが、到着日の夕食に食べるため冷蔵庫に入庫。保存や解凍方法もバッチリ同封紙されています。
しゃぶしゃぶ開始20分前に冷蔵庫から出し、お皿にお肉を盛り付けます。
つけダレは、ポン酢、胡麻だれ、そして、店長お勧めの塩も用意。ロース、肩ロース、バラと3種あり、それぞれ3種のつけダレを試しました。塩、ポン酢はイベリコ豚の甘みが大いに堪能できます。特に塩は店長がおっしゃる通り、イベリコ豚本来の上品な甘みが一番体感できます。野菜もイベリコ豚効果なのか、味わいが増します。締めの麺も美味しく頂き、肉から出汁まで、もれなく堪能出来、イベリコ豚特選福袋、大変美味しく頂きました。福袋と言うと自分遣いのような気がしますが、品があるので、贈答にもぴったりです。
更新日:2017年01月11日
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