ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
幸せな気持ちになりたいなら、このケーキ。
待ちに待った、ルタオさんのドゥーブルフロマージュ!
きちんと指定した時間に、冷凍で届きました。
贈答用の可愛い袋もついていました♪
冷蔵庫で解凍している間もワクワク。
同封されていたパンフレットを読みながら、「明日食べるのが楽しみだなぁ」と思いながら就寝(笑)
ランチを終え、食後のデザートにいただくことに。
小ぶりな木箱ですが、中からケーキを出すと重さにびっくり!
ずっしりしています。
解凍時間は12時間以上たってしまいましたが、ちょうど良く、カットしやすい柔らかさになっていました♪
一口食べて・・・ふぅ、と幸せなため息。
「レアチーズ」というと酸味の強いイメージですが、こちらはミルク感が強く、クリームのようななめらかさ。
そしてベイクドチーズ層は、しっかりコクがありながらもまろやかな食感。
なぜ2つの層が喧嘩しないのか?
2つの層が混ざり合って、絶妙の食感です。
冷凍されたケーキを解凍すると、どうしてもイマイチな味になってしまいますが、これは別格。
作りたてのようなまろやかなチーズケーキが味わえます♪
言うまでもなく、リピート決定!
自分用に、プレゼント用に、これ以上のチーズケーキはありません♪
更新日:2016年11月09日
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