最高級ブランド牛プレミアム仙台牛ローストビーフ400g
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

指定の時間通りに高級感を感じられる黒の包装紙に包まれたローストビーフが届きました。包装紙の中は綺麗にスライスされたA5ランクの仙台牛のローストビーフがパックに並んでいます。添付されていた保冷材もカチカチに凍っていたので、とても良い状態で送られてきていることがわかります。一目で、和牛独特の綺麗なサシが入っていることが確認できます。

解凍後、お皿に盛りつけてみます。
簡単にサラダを添えてみましたが、ローストビーフがあると食卓が華やかになり嬉しいです。
表面の焼き色と中心部の赤とのコントラストが美しいです。また、このサシの入り方は和牛のローストビーフならではで、食べる前から期待が高まります。
添付のリーフレットや「肉のいとう」さんのサイトにタレ無しでも美味しく食べられるように仕上げてあるとのことなので、そのまま頂いてみます。サシの脂がサラッと舌の上で溶けだし、仙台牛の赤身の旨みと職人さんが丁寧に味付けした塩気が一体となり、旨みが口中に広がります。
そして、柔らかい！仙台牛の脂の融点が低いため、サシがたくさん入っていても脂っぽさは感じません。むしろ、甘さを感じました。

次に添付されていたソースをかけて頂きます。
玉ねぎの香りと甘さで、想像していたよりもさっぱりいただけました。
個人的にはタレ無しのほうがお肉のコクとか旨みを強く感じられる気がします。
そのまま食べても美味しいのですが、残りをパンに挟んだり、おろしわさびを添えて丼にしても絶品でした。

この価格でこの品質と味はお得に感じました。
贈り物としても、お祝いの時に自宅用としてもお取り寄せしたいと思いました。

贈り物の時には、市販のローストビーフのたれより、自家製のタレが添付されていると良いなと思います。