近江牛特選モモ肉のローストビーフブロック 150g×2個 ソース2袋付き
近江牛通販かねきち
A5・A4ランクの最高級「近江牛」のモモ肉で作った本格ローストビーフです。牛肉の中で最も脂肪が少ない赤身肉で、肉本来の味が楽しめます。肉質は柔らかいながらも適度な弾力があり、凝縮された濃厚な旨味と香り高くすっきりとした味わいが特徴。上質な脂はあっさりしていて、ふわっとした甘味が広がります。お好みの厚さにスライスして、お召し上がりください。
一晩、冷蔵庫にて解凍して下さい。
ブロック（塊）をお好みの厚さにスライスできます。
付属のローストビーフソースは、少し甘めでお肉にとっても合うソースになっています。
薄くしてローストビーフ丼もよし、厚めに切ってビールやワインのおつまみにするもよし。
超高級ローストビーフ
箱とお手紙
近江牛認定証！
綺麗な霜降り！
近江牛特選モモ肉ローストビーフ！届くのをとても楽しみにしてました！！クール宅急便で届き、開けてみると黒い高級そうな箱が。とても丁寧に包装されていました。まず目についたのが手書きのお手紙。滋賀、近江牛などの事が詳しく書かれており、ひこにゃんというキャラクターの絵がなんとも（笑）そして、近江牛認定証。これはとても安心ですね！そしてショップのパンフレットとローストビーフの調理の仕方。ワクワクするのを我慢できず箱を開けると、男の人のこぶし大より少し大き目のお肉の塊が二個も！これは嬉しい♪一度になくならない♪一つは冷凍庫へ一つは冷蔵庫に入れ、一晩解凍する事に。翌日切ってみると真ん中がまだ少し凍っていて、半解凍な感じでした。でもその方がカットしやすいかも！中はピンクで綺麗な霜降り！本当に綺麗な霜降りで、食べるのが勿体なかったです。半分づつ皿に盛り付け、一つは付属のタレ。一つはワサビに岩塩で食べました。口に入れるとジュワーっと肉汁が凄い！そしてトロケる！結構な霜降りなのにサッパリとしていて、胸焼けもせずぺろっといけちゃいます。硬いお肉が苦手な七歳の子供もおいしー！！と言って沢山食べてくれました。付属のタレは醤油ベースで、サッパリしているけどもほんのり甘めのタレ。とってもとっても美味でした。
更新日：2016年09月02日
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