近江牛特選モモ肉のローストビーフブロック 150g×2個 ソース2袋付き
近江牛通販かねきち
A5・A4ランクの最高級「近江牛」のモモ肉で作った本格ローストビーフです。牛肉の中で最も脂肪が少ない赤身肉で、肉本来の味が楽しめます。肉質は柔らかいながらも適度な弾力があり、凝縮された濃厚な旨味と香り高くすっきりとした味わいが特徴。上質な脂はあっさりしていて、ふわっとした甘味が広がります。お好みの厚さにスライスして、お召し上がりください。
一晩、冷蔵庫にて解凍して下さい。
ブロック(塊)をお好みの厚さにスライスできます。
付属のローストビーフソースは、少し甘めでお肉にとっても合うソースになっています。
薄くしてローストビーフ丼もよし、厚めに切ってビールやワインのおつまみにするもよし。
赤身の旨さに驚き
近江牛のローストビーフということで食べる前から期待いっぱいでした。梱包はシンプルながらもどこか高級感が漂うもの。開けてみると商品と説明書と近江牛の認定書が同封されていて、このような認定書を見たのは初めてだったので、きちんとしているなと感心しました。中身は150gの塊が2つ別々に梱包されていて、これはとても有り難かったです。ローストビーフのお取り寄せといえば大きいブロックの塊というイメージだったので、家族だけで食べる分には2回に分けて食べられるので嬉しい限りです。
好みのサイズにスライスしてみると、赤身のお肉にちょうど良い感じでサシが入っていて見るからに美味しそう。食べて見ると赤身の旨さを充分に味わえる味。赤身だけど固すぎず脂身をしっかり感じられます。お肉の味もしっかりしているけど、付属のタレをつけてもとても美味しかったです。値段的にいつもは無理だけど、クリスマスなどたまにの贅沢には良いなと思いました。
更新日:2016年12月26日
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