言式～KOTOSHIKI～（半生うどん）
さぬきうどんの紀州屋
明治44年創業以来、讃岐・観音寺でうどんを製造してきた「紀州屋」による、讃岐うどんのセットです。半生うどんは、半生・半乾燥にすることで、生うどんならではの味や風味を保ちつつ、常温で3ヶ月間の保存ができます。
伝統の技と厳選した素材の掛け合わせによって生まれるうどんは、味、コシ、喉ごしと3拍子揃っています。うどんつゆも付いているので、家庭で手軽に本場の味を楽しめます。
讃岐うどんの食べ方は様々ですが、お試しいただきたいのは「釜玉」です。
うどんを茹で、火をとめてそのまま鍋から箸ですくい、水洗いをせずに、丼に入れ、卵と絡めます。うどんつゆを薄めずに、そのままお好みで掛け、薬味（ネギ）を載せていただきます。
モチモチしていてコシもしっかり！
麺の太さは中、コシは強めです
午前中に届いたので早速昼食でいただきました。
さぬきうどんは初めて食べましたが、麺にしっかり味があり自宅用にしては充分満足できると思います！！
自宅で簡単に本場さぬきうどんを味わえるのは嬉しいですね～(*´ｪ｀*)
柔らかめの麺が好みの人には少しコシが強すぎると感じると思いますが、うどん好きの方には喜ばれそうです(*^_^*)
自宅用で買うかと言われると、普段は一玉15円程のうどんを買っているので躊躇しますが。。。(^◇^;)たまにのご褒美であれば購入したいですね◯´∀｀)o
今回は暑いのでざるうどんにしましたが、次は付属のつゆを入れてシンプルにかけうどんで食べたいと思います♪((*´∀｀人´∀｀*))♪
更新日：2016年08月19日
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初めて食べられる讃岐うどんにご満足いただけてよかったです！
『コシ』はさぬきうどんの特徴のひとつですので、いろんな食べ方で楽しんでいただければと思います。