日本海産のどぐろの煮つけ（1匹）
割烹宇恵喜【大喜】
広島県大竹市の老舗割烹料理店が作る、期間限定販売、日本海産の「のどぐろの煮つけ」です。のどぐろは、「東のキンキ(金目鯛)西のアカムツ(のどぐろ)」と言われる超高級魚です。北陸から山陰、九州北部地方の日本海で漁獲され、各地の特産品としても有名です。岩国地方卸売市場には、山口県の仙崎や下関から新鮮なのどぐろが入荷します。身の引き締まった年末から春にかけて、産卵前の夏から初秋にかけてが旬のです。コクのあるしっかりとした味わいの煮付けに仕上げています。甘辛いタレは、白いご飯との相性抜群だけでなく、お酒おつまみとしても最高の一品です。西国の超高級魚が本格割烹惣菜で楽しめます。
のどぐろは、「東のキンキ(金目鯛)西のアカムツ(のどぐろ)」と言われる超高級魚です。北陸から山陰、九州北部地方の日本海で漁獲され、各地の特産品としても有名です。割烹宇恵喜の仕入先、岩国地方卸売市場には、山口県の仙崎や下関から新鮮なのどぐろが入荷します。当店でものどぐろの煮付けや塩焼きは入荷するとすぐ売り切れる人気メニューです。身の引き締まった年末から春にかけて、産卵前の夏から初秋にかけてが旬のお魚です。【大喜】では、真空パッケージと相性の良い煮付けにしております。西国の超高級魚を本格割烹惣菜でお楽しみ下さい。
広島県大竹市で魚屋として始まり、「多くの人に瀬戸内海の美味しい魚料理を広めていきたい」そんな思いから割烹料理店を始めました。
確かな目利きで厳選した、瀬戸内海・日本海・玄界灘などの旬の魚介を使い、本格的な魚料理をご提供しています。
また、旬の国産魚介を使った本格惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」を全国へ通信販売しています。
当店の商品は、
★ご自宅で本格的な魚料理を味わいたい
★季節ごとに旬の魚を楽しみたい
★お歳暮やお祝いで贈りたい
★共働きで忙しいご家庭
★一人暮らしをしているご家族へ仕送り
★ご年配で料理をするのが大変
★魚の調理が苦手
といったお客様よりご好評の声をいただいています！
また、ご贈答やプレゼントにも大変人気です。
「西日本の美味しい魚貝を食べてみたい！」
「旬のものを食べたい！」
という方は、ぜひ私たちにお任せください。
「旬の美味しさ」「簡単便利」「安心安全」にこだわり抜いたお惣菜を、自信を持ってご提供します！
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