長崎県産とらふぐの刺身 2皿セット(2〜3人前×2皿)
割烹宇恵喜【大喜】
広島県大竹市の老舗割烹料理店が作る、期間限定販売、長崎県産 の「とらふぐの刺身」です。身質に合わせて薄く引かれ、1枚1枚丁寧に並べられた透き通る身の美しさに、職人技を感じられます。身はコリコリとした独特の歯ごたえで、ほのかな甘みと旨味が詰まっており、皮刺しは身とは違った食感が楽しめます。注文を受けてから職人がふぐを捌き、真空パック冷凍までを当日行うので、新鮮な状態のまま冷凍で届きます。ボリュームたっぷり2～3人前(約160g)を2皿セットです。贅沢な割烹料理店の「とらふぐの刺身」が、家庭で手軽に味わえます。
長崎県は養殖生産量日本一を誇るとらふぐの産地です。長崎県産とらふぐは食用フグの中でも特に人気が高く、弾力のある身とさっぱりとした味わいが特長です。身の色、艶、丸々とした体、肉質の良さ等、天然ふぐにも劣りません。また、とらふぐはフグ類の中では最も高価で美味とされています。
当店は、全国で唯一フグを専門に取り扱う卸売市場『南風泊市場』(山口県下関市)にて、皇室にフグを献上した事もある水産会社より直接、良質なとらふぐのみを仕入れています。重さ、姿、形、色などを目視で確認し、最高級のものを厳選しております。
旬の10月〜3月頃、身が引き締まって特に美味しいと言われている季節のみ、当店では取り扱っています。
冷蔵庫に移していただいて自然解凍、または流水解凍をしていただくだけでお召し上がりいただけます。
とらふぐの刺身や皮刺しは、ポン酢や薬味との相性抜群です。お好みでぽん酢と、もみじおろしや小ねぎを合わせください。また、3cm程度に切った小ねぎをふぐ刺しを巻いて召し上がっていただくのもオススメです！
◎とにかく簡単！
冷凍のまま袋から出さずに3〜8分の湯せん、または自然(流水)解凍するだけでお召し上がりいただけます。
◎西日本の魚介を種類豊富に厳選
瀬戸内海の周防大島産、日本海仙崎産、豊後水道産など、種類豊富に厳選。時期により関東では珍しい魚もご提供します。
◎水揚げ当日の調理だから新鮮！
ご注文をいただいてから魚を仕入れ、手作りにて調理し発送します。
◎便利な個包装
夕飯のメイン料理、お酒のおつまみなど、個包装なので必要な分だけをお使いいただけます。
◎原材料は国産のみ、食品添加物も不使用
小さなお子様、ご年配の方も安心してお召し上がりください。
◎長期保存可能
冷凍なので長期保存可能！常備食としてどうぞ。
広島県大竹市で魚屋として始まり、「多くの人に瀬戸内海の美味しい魚料理を広めていきたい」そんな思いから割烹料理店を始めました。
確かな目利きで厳選した、瀬戸内海・日本海・玄界灘などの旬の魚介を使い、本格的な魚料理をご提供しています。
また、旬の国産魚介を使った本格惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」を全国へ通信販売しています。
当店の商品は、
★ご自宅で本格的な魚料理を味わいたい
★季節ごとに旬の魚を楽しみたい
★お歳暮やお祝いで贈りたい
★共働きで忙しいご家庭
★一人暮らしをしているご家族へ仕送り
★ご年配で料理をするのが大変
★魚の調理が苦手
といったお客様よりご好評の声をいただいています！
また、ご贈答やプレゼントにも大変人気です。
「瀬戸内海の美味しい魚貝を食べてみたい！」
「旬のものを食べたい！」
という方は、ぜひ私たちにお任せください。
「旬の美味しさ」「簡単便利」「安心安全」にこだわり抜いたお惣菜を、自信を持ってご提供します！
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