ボンボンショコラ キューブ -花鳥風月-
ダンデライオン・チョコレート
カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行う、Bean to Bar チョコレート専門店の「ボンボンショコラ」です。「ボンボンショコラ」は中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのこと。 アメリカ・サンフランシスコで誕生したアイコニックなキューブ型のボンボンショコラを元に「花鳥風月」の四つの漢字から受けたインスピレーションをシングルオリジン・カカオと掛け合わせせ、日本オリジナルのコレクションが誕生しました。2種のベリーをH₂O CHOCOLATE®︎ ガナッシュに練り込んだ「花」、ローストしたアーモンドとシングルオリジン・チョコレートを合わせた「鳥」など「花鳥風月」4種セット。印象的なデザインとシンプルでスタイリッシュなパッケージの商品なので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
アメリカ・サンフランシスコで誕生したアイコニックなキューブ型のボンボンショコラを元に「花鳥風月」の四つの漢字から受けたインスピレーションをシングルオリジン・カカオと掛け合わせることで、日本オリジナルのコレクションをお届けします。
日米の融合、作り手の思いを込めて、東京・蔵前の地で一粒ずつ丁寧に手作りされたボンボンショコラ。口にすれば新しいカカオ体験へと導いてくれます。一粒目はぜひ「花」から。一巡目は、花鳥風月の順番に味わってみてください。
ラズベリーとイチゴの爽やかな酸味、バラの甘美な香り、なめらかなチョコレートの味わいがバランスよく、口の中で花ひらきます。
ラズベリー、バラ、ストロベリー、H₂O CHOCOLATE®︎ ガナッシュ、ドミニカ共和国産カカオ70％チョコレート使用
ローストしたアーモンドとシングルオリジン・チョコレートを合わせました。アーモンドとカカオニブの心地いい食感が特徴です。
アーモンドスリーバードキャラメリゼ、プラリネ、カカオニブ、ドミニカ共和国産カカオ70％チョコレート使用
カカオパルプの軽やかな味わいの中に、ライムのキレのある酸味とワサビの風味がふわっと通り抜けます。
ライムゼスト、カカオパルプ、ワサビ、ベトナム産カカオ70％チョコレート使用
マンゴーやバナナのふくよかな香りと味わいを、なめらかなシングルオリジン・チョコレートの中に閉じ込めました。
ガナッシュ、トロピカルピューレボール、ベトナム産カカオ70％チョコレート使用
日米の融合、作り手の思いを込めて、東京・蔵前の地で一粒ずつ丁寧に手作りされたボンボンショコラ。口にすれば新しいカカオ体験へと導いてくれます。一粒目はぜひ「花」から。一巡目は、花鳥風月の順番に味わってみてください。
期待感高まる開封前
一粒ごとに説明が書かれたカードとともに
花鳥風月という雅やかな商品名に想像を掻き立てられ、箱を開けた際には整然と並んだビジュアルに心が躍りました。
1つ目の花は口に入れた瞬間にバラが甘く香り、続いてラズベリーの甘酸っぱさが来ます。2つ目の鳥はアーモンドの味と食感で変化がつき、3つ目の風はライムの酸味が爽やかでまさに風！個人的に一番好みでした。4つ目の月はバナナの丸い味で、「ふくよかな」という表現がぴったりでした。
持ち上げてみると意外と...もっと見る
・風でワサビの風味を感じなかった・月の断面が4種類中で一番写真と違った(写真はジューシーで柔らかそうですが実際は固めだった・カカオ70％だけあってビターテイストだったので、贈る相手を選ぶ必要がある(甘党の人には厳しそう)・四角形よりも、もう少し丸みのある形状の方がいい(舌に角が当たるのが気になった)
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