ボンボンショコラ キューブ -花鳥風月-
ダンデライオン・チョコレート
カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行う、Bean to Bar チョコレート専門店の「ボンボンショコラ」です。「ボンボンショコラ」は中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのこと。 アメリカ・サンフランシスコで誕生したアイコニックなキューブ型のボンボンショコラを元に「花鳥風月」の四つの漢字から受けたインスピレーションをシングルオリジン・カカオと掛け合わせせ、日本オリジナルのコレクションが誕生しました。2種のベリーをH₂O CHOCOLATE®︎ ガナッシュに練り込んだ「花」、ローストしたアーモンドとシングルオリジン・チョコレートを合わせた「鳥」など「花鳥風月」4種セット。印象的なデザインとシンプルでスタイリッシュなパッケージの商品なので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
日米の融合、作り手の思いを込めて、東京・蔵前の地で一粒ずつ丁寧に手作りされたボンボンショコラ。口にすれば新しいカカオ体験へと導いてくれます。一粒目はぜひ「花」から。一巡目は、花鳥風月の順番に味わってみてください。
香りと食感☆魅惑の4変化の風流ショコラ
期待感高まる開封前
一粒ごとに説明が書かれたカードとともに
花鳥風月という雅やかな商品名に想像を掻き立てられ、箱を開けた際には整然と並んだビジュアルに心が躍りました。
1つ目の花は口に入れた瞬間にバラが甘く香り、続いてラズベリーの甘酸っぱさが来ます。2つ目の鳥はアーモンドの味と食感で変化がつき、3つ目の風はライムの酸味が爽やかでまさに風！個人的に一番好みでした。4つ目の月はバナナの丸い味で、「ふくよかな」という表現がぴったりでした。
持ち上げてみると意外と厚みがあったのと、底面にも柄があったのが嬉しい驚きでした。おしゃれな箱も贈り物にふさわしい素敵なデザインで気に入りました。
食べる順は推奨を守って花鳥風月とするのが正解だと感じました。花で華やかに幕を開け、鳥で相反してがっつり香ばしさを味わい、爽やかな風を吹き込んで、最後は穏やかな月で締める。特に始まりと終わりが大切で、花が最後は重いし月が最初は弱いなと。四字熟語通りに考え抜かれた秀逸なバランスだと思います。
・風でワサビの風味を感じなかった・月の断面が4種類中で一番写真と違った(写真はジューシーで柔らかそうですが実際は固めだった・カカオ70％だけあってビターテイストだったので、贈る相手を選ぶ必要がある(甘党の人には厳しそう)・四角形よりも、もう少し丸みのある形状の方がいい(舌に角が当たるのが気になった)
更新日：2022年12月23日
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