博多華味鳥 水たきセット(3〜4人前)
水たき料亭 博多 華味鳥

みんなのおすすめ度 
(4.8)

福岡県
博多華味鳥 水たきセット(3〜4人前)

博多の料亭の味「水炊きセット」です。料亭の水たき用スープと同じ製法で炊き出された料亭自慢のスープを使用。じっくり炊き出した鶏ガラスープで煮込むほど、具材の旨みも深まります。華味鳥の旨味を感じる鶏肉は、切り身とぶつ切り、つくねがセットになっているので食べ比べが楽しめます。同梱のポン酢との相性も抜群です。好みの野菜を用意するだけで本格的な「水炊き」が自宅で楽しめます。



料亭の味をご家庭で。

創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥(はなみどり)」が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」という名前が付けられました。華味鳥は、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
まずは、スープからお楽しみください。

程よい歯応えの肉質、鶏肉そのものが美味!

澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

鶏かさね炊き製法でじっくり仕上げ

水たき料亭 博多華味鳥のスープは鶏がらと丸鶏を使用し、独自の製法でじっくりと炊き上げ、コクがありながらサラリとした口当たりに仕上げております。煮込むほど具材の旨みも深まる料亭自慢のスープです。
料亭「博多華味鳥」で味わう水たきスープと同じ製法にて炊き出されたスープを使用しています。

独自の旨味で、テレビでも話題に

博多華味鳥こだわりの「ぽん酢」は、創業者が「鶏の旨味を活かすぽん酢」との想いから、試行錯誤しながらたどり着いた味です。出すぎず、引きすぎず、鶏肉との相性抜群な、自慢の逸品です。
爽やかな橙を搾り込んだ水炊きにはかかせない必須アイテムです。

ショップからのひとこと

まずは、スープから。
博多では、スープが水っぽくならないよう、白菜ではなく「キャベツ」を使います。どこまでも旨さを追求。
鍋料理でありながら、コース料理のような流れでいただくのも博多の水炊きならではの楽しみ方です。


【内容量】

水たきスープ(600g×2)、華味鳥切り身(300g)、華味鳥ぶつ切り(300g)、華つくね(200g)、博多ぽん酢(220ml)

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造日より90日。冷凍保存
配送形態:冷凍
配送不可地域:• 伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島 • 小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

この美味しさクセになる〜‼︎

by まんなかさん(熊本県・40代・女性)
総合評点
(4.9)
(5.0)
パッケージ
(4.8)
コスパ
(4.8)
見た目
(4.8)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

気になる中身!

キャベツたっぷり!

〆の雑炊で最後の一滴まで!


以前から気になっていた老舗の博多の華味鳥さんの水炊きが家庭で楽しめるなんて…
届くまでわくわくで待ちました。
こちらは、水たきスープ(ストレートタイプ)600gが2袋/ぽん酢/鶏骨付きもも(ぶつ切り)300g/鶏もも肉(切り身)300グラム/華つくねがセットになっています。
あとは、お好みの野菜を準備するだけなのですが、白菜の代わりにキャベツを入れるのが博多流とのことで、おすすめ通りにキャベツを準...もっと見る

審査員

お肉がとっても美味しい!!

by Nightさん(埼玉県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
まず、届いた時完全に冷凍された状態で届きます。
スープもポン酢もお肉もカチカチなので届いてすぐ食べようと思っていましたが、解凍しないといけない感じだったので次の日に食べました。笑

箱の中身はお肉はぶつ切り、切り身、つくねで分かれていて、鍋の素は2つ、ポン酢一本です。
今回1人で食べたのですが、最後の〆までいかず、2日間かけて1つの鍋の素で過ごしました。
キャベツで食べましたが、最後の方も水っぽく...もっと見る
審査員

幸せで贅沢な気持ちになれる水炊き

by mabyさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(5.0)
きちんと指定日時に到着しました。
梱包もしっかりしていたのと、大きく立派な箱で来たので開封前から期待大!!わくわくしながら箱を開けるとこだわりやお召し上がり方が書かれた説明書、ゴロッとしたぶつ切りの鶏肉2パック、つくね1パック、ポン酢1本、スープ2パックが箱いっぱいに詰まっていました。

早速おすすめの召し上がり方に沿って準備していきます。
まずはスープの温めから。
封を切って土鍋に注ぐと、ジュレ...もっと見る
審査員

鶏の旨味が凝縮

by くまごろうさん(埼玉県・30代・男性)
総合評点
(4.5)
しっかりとした梱包で冷凍の状態で届きました。届いた箱の中にはぶつ切り、切り身、つくね、スープ、ぽん酢がセットになっていました。同梱されている水たきの美味しいお召し上がり方に沿って調理しました。
 まずスープを火にかけて解凍しておいたぶつ切りを入れて加熱します。火が通ったのでぶつ切りにぽん酢を掛けて頂きました。肉質は程よい弾力でジューシー、そして濃厚な鶏の旨味が詰まったスープとの相性は素晴らしいです...もっと見る
審査員

鶏肉がプリプリ!

by SnOwさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
箱がとてもしっかりしているカッチリした箱なので、中身の崩れもなくきれいに入っていました。箱もきれいな梱包なのでプレゼントして送っても問題ないです。

鶏肉がプリプリで噛むたびにジュワッとうまみがあふれてきて、とてもおいしいです!既にお肉がカットされているので調理がとても楽です。

作り方も、だし汁を温めてから、具を入れるだけなのでとても簡単に作ることができます。

付属の「ぽん酢」は酸っぱすぎなく...もっと見る
ショップサイトへ!
所在地:〒812-0044 福岡県福岡市博多区千代1-17-1 パピヨン24-1F
TEL:092-633-3837
FAX:092-641-6377
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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