岩手短角和牛の牛丼の素 5食
文春マルシェ

みんなのおすすめ度 
(4.2)

岩手県
岩手短角和牛の牛丼の素 5食

国内の和牛全体のわずか1%しか生産されない稀少品種「岩手短角和牛」を使用した「牛丼」の素です。夏には牛を山に放ち、自然にまかせた形で育てられ、豊かな自然の中で放牧し、のびのびと育った岩手短角和牛は、力強く豊かな旨みを誇ります。岩手短角和牛の肩肉やバラ肉を中心に使用し、特有の旨みを生かすために、鰹だしをベースに玉葱や椎茸と一緒に炊き上げています。ご飯を用意するだけで、チェーン店の牛丼とは一線を画す、割烹料理のような上品な味わいの牛丼が楽しめます



美味しいを取材してセレクト。文藝春秋公式通販サイト

文春マルシェは、文藝春秋が「文藝春秋」「週刊文春」「CREA」などの雑誌や『東京いい店うまい店』などの書籍を出版してきた経験を活かし、「取材して」「試食して」「セレクトする」をモットーに、美味しくて安心、良質な食品をご提供して多くの方にご利用いただいております。ちょっと贅沢なおうちごはん、特別な日のテーブルを彩る逸品、ご贈答としてもお使いいただける品々をご用意しています。

ショップからのひとこと

岩手県で肉屋を営む府金伸治さんはできる限り地元の食材を使った商品づくりをしています。なかでも岩手短角和牛にかける思いはひとしおで、そこで知り合ったのが牛飼いの柿木敏由貴さんです。柿木さんの牧場に足を運んで牛の成長を見守り、柿木さんと情報交換をし、この稀少品種をより多くの方に味わってもらいたいとの思いを込めて「牛丼の素」を作ることを決めました。肩肉やバラ肉を中心に使用し、特有の旨みを生かすために、鰹だしをベースに玉葱や椎茸と一緒に炊き上げました。レシピは、府金さんが信頼する和食の料理人で、海外でも活躍している坂上勝さんが監修。割烹料理のような上品な味わいをお楽しみください。


【内容量】

120g×5袋

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:製造から冷凍で180日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島、島しょ地域

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

和の逸品!岩手短角牛の絶品牛丼!!

by よっしさん(岐阜県・50代・男性)
総合評点
(4.5)
(4.5)
パッケージ
(4.2)
コスパ
(4.5)
見た目
(4.3)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.5)

箱の中の状態

湯煎した牛丼パック

5分で仕上がる手間なし絶品牛丼


岩手短角和牛の牛丼、希望の日時に届きました。
 白い段ボール箱の中に、牛丼の素が5つと食べ方の紙が入っています。牛丼を袋を見ると、たっぷり牛肉が入っていて、美味しそうです。

 おいしいお召し上がり方の紙を見ると、冷凍のまま、熱湯を張った鍋に5分程湯煎すれば良いとのこと。本当に、手間なしです。
 
 早速、実食。一口、口に入れると、鰹出汁の効いた具材が、美味しい!味付けは濃くなく、素材の味が活きた...もっと見る


出汁が美味しい牛丼なので、もう少し出汁の汁が入っていると、良いなと感じました。

審査員

だしの効いた優しい味の牛丼です!

by れもん。さん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.0)
岩手短角和牛の牛丼は、冷凍便で届きました!5袋と、家族みんなで楽しめる量です。薄くパウチされているので冷凍庫で保存するにも場所を取りません。

そして、作り方は温めるだけ。湯煎で5分です。これまた簡単!うれしい限りです。

さて、実食。
まず感じたのが、まさにカツオのだしがきいた牛丼です!よくあるチェーン店のような味の濃い牛丼ではなく、牛肉本来の味が楽しめるちょうどよい濃さです。牛肉の脂も美味しい...もっと見る
審査員

素材の旨みが堪能できる大満足の牛丼

by くろふねくんさん(東京都・50代・男性)
総合評点
(4.2)
配送予定の当日、冷凍便で送付されました。段ボール箱の中に緩衝材やビニールに包装され、真空パックに入れられた牛丼の具、チラシと作り方の説明書が付いてます。
説明書のとおりに湯せんで5分程度温めてからドサッとご飯に盛りました。具の量もたっぷりで、いわゆる牛丼屋さんの大盛くらいの量です。
早速いただきました。味付けは濃くなく、素材それぞれの味が楽しめる感じです。鰹ダシのイノシン酸や椎茸のグアニル酸、玉ね...もっと見る
審査員

手軽さと美味しさの両方をGETできます。

by PEKEさん(埼玉県・60代・女性)
総合評点
(3.4)
楽しみに待っていた岩手短角和牛の牛丼の素がシンプルな包装で届きました。中には簡単な説明書きとがっちり凍った牛丼の素が入っていました。
調理に電子レンジを使う方法もありましたが、私は湯煎を選びました。沸騰したお湯に入れて待つこと5分。あたたかいご飯にのせて、ネギがなかったので刻んだ大葉をのせました。なかなか上品な味わいです。私が知っている牛丼よりずっと味がやさしいのです。素材が生かされている味付けで...もっと見る
審査員

希少和牛と鰹だしの相乗効果で楽しむ牛丼!

by ころころさんさん(島根県・40代・女性)
総合評点
(4.7)
写真で見た「岩手短角和牛の牛丼」がすごく美味しそうだったので楽しみにしていました。

届いたのはサイズ60の白いダンボール。開けるとプチプチの緩衝材の間に5パックの牛丼の素が入っていました。パックの袋は市松模様でオシャレ、貼られた赤白のラベルも効いていますね。

冷凍庫にストックしやすいスリムな形状で、5枚重ねても厚みは6cmくらい。具材の椎茸が透けて見えており、牛丼に入っているのは珍しいので楽し...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
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実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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ショップサイトへ!
所在地:〒102-8008 東京都千代田区紀尾井町3-23 株式会社 文藝春秋
TEL:0120-636-700
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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