鳥津さんのじゃこ天(塩/醤油)
文春マルシェ

みんなのおすすめ度 
(4.6)

愛媛県
鳥津さんのじゃこ天(塩/醤油)

愛媛県 宇和島から八幡浜辺りの漁師町のご当地グルメ「じゃこ天」です。愛媛の港町に店を構えるじゃこ天職人 鳥津氏が港で魚を厳選し、他にはないじゃこ天を作っています。保存料や着色料、化学調味料などの添加物は一切不使用。魚と塩、醤油のみで製造し、一番搾りの菜種油でからりと揚げて仕上げています。オーブントースターで温めてふっくらとさせて楽しむのがおすすめ。そのまま食べるだけでなく温かいうどんやそばにのトッピングにすれば、つゆに深みが生まれます。



美味しいを取材してセレクト。文藝春秋公式通販サイト

文春マルシェは、文藝春秋が「文藝春秋」「週刊文春」「CREA」などの雑誌や『東京いい店うまい店』などの書籍を出版してきた経験を活かし、「取材して」「試食して」「セレクトする」をモットーに、美味しくて安心、良質な食品をご提供して多くの方にご利用いただいております。ちょっと贅沢なおうちごはん、特別な日のテーブルを彩る逸品、ご贈答としてもお使いいただける品々をご用意しています。

ショップからのひとこと

自らを「じゃこ天バカ」と呼ぶ鳥津康孝さんのじゃこ天は、古くからこの地の人々が親しんできたじゃこ天の原点を目指した、唯一無二の味わいです。鳥津さんがイメージする原点のじゃこ天は、魚の味がひたすら詰まっているじゃこ天。それを作ろうと決めてからは、試行錯誤が続きました。化学調味料、保存料などの添加物をやめ、魚種を選び、練り方に工夫をこらし、周囲があきれるほど試作を繰り返すこと1年。出来上がったのは、ほたるじゃこ100%の完全無添加のじゃこ天でした。まずはじっくりと10回ほど噛んでみてください。じゃこ天の概念を覆す美味しさが広がります。


【内容量】

じゃこ天2種各3枚入り×3袋(塩味、醤油味)計6袋

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造から冷凍で60日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島、島しょ地域

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

お魚が簡単にとれる!

by かぴこさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.4)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.1)
見た目
(3.9)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(2.9)

包装紙の絵柄が可愛い!

冷凍のまま送られてきました

朝ご飯に手軽に魚!


冷凍で届くので、一番おススメという自然解凍で食べました。そのまま朝ご飯に食べても魚の臭みもなく、食べやすい。1枚が大きいので満足感が高いです。自分ではなかなか調理しないお魚が冷蔵庫から取り出すだけで簡単に摂取できるのが嬉しい!栄養価が高くて、ヘルシーなので両親や子育て中の友人にもプレゼントしたら喜んでもらえそうだなと思いました。

個人的には仕事帰りの夕飯にも、調理工程なしでそのまま食べられるので...もっと見る

審査員

深い味わいが癖になる本物のじゃこ天!

by みやびさん(神奈川県・50代・女性)
総合評点
(5.0)
こちらの指定した日時に届けてくださいました。冷凍品です。きれいな包装紙に包まれた箱を開けると、じゃこ天職人島津さんのじゃこ天が塩味醬油味各3袋、1袋に3枚ずつ入っています。冷蔵庫でじっくりと解凍後いただきました。
醬油味
醬油がじゃこの味を引き立てていてご飯が進みます。
そのままでもおいしいですがオーブントースターで温めて大根おろしを乗せ、ちょこっとだけ醬油をかけるとあっという間に立派な1品になり...もっと見る
審査員

カリカリのフワフワ

by 梅ちゃんさん(大阪府・60代・男性)
総合評点
(4.7)
鳥津さんの美味しいじゃこてんが到着しました!
3枚入りが3パック 醤油味と塩味が入っています。
一枚一枚厚みがあり、パックを開けただけで肴のいい香りに食欲が溢れます!
早速、まずは塩味を スライスしてそのままパクリ! 塩気はちょうどよく旨味が強くてびっくりします!
次に醤油味を…
こちらはグリルを温めてから、じっくり炙りました。
焼いている途中もプクーっと膨らむ姿がかわいらしくもあり美味しそうでた...もっと見る
審査員

我が家のストックに決定!

by mamioさん(神奈川県・60代・女性)
総合評点
(5.0)
日時指定通りにきちんとした梱包で到着。
包装紙も綺麗です。
=鳥津さんのじゃこ天=
塩と醤油の2種類が3袋づつ計6袋なので、食べたい時に食べたい味を食べたい量だけ開封できて良いです。
記載通りオーブントースターでほんのり焦げ目が付く位焼きました。
少しふっくら膨らみます。時間が経つと戻ってしまうので、ふっくらを楽しむには焼いてすぐ食べると良いです。
保存料、着色料、化学調味料やつなぎが入っていない...もっと見る
審査員

じっくり噛んで味わうじゃこ天

by イタリアいつかさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(3.8)
シンプルなじゃこ天に、作り手のこだわりと旨味がぎゅっと詰まってました。そのまま食べても、立派なおかずの一品ですし、シンプルなあたたかいにゅう麵にもバッチリ合いました。

黙って10回噛んでみて、とお店からのメッセージがHPにありますが、まさにその通り。これはしっかり噛んで味わわないと、もったいない。お魚の香りや風味は、噛んでこそじわじわ出てきます。

塩と醤油の2種類ありますが、塩のほうがよりお魚...もっと見る

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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