昔造り鰹のたたき 2本(小分け4袋)
文春マルシェ

みんなのおすすめ度 
(4.9)

高知県
昔造り鰹のたたき 2本(小分け4袋)

太平洋で漁師たちが一本釣りした「鰹のたたき」です。初夏に釣り上げた中から、適度に脂が乗ってむっちりした食感のものを厳選。船内で急速冷凍し、鮮度を保った状態で、直火の強烈な炎で表面だけを焼き焦げ目と香りをつけ、再び急速冷凍しています。獲れたてにかぎりなく近く、香りや旨味などを十分に堪能できます。600gのたたきが4袋に小分けされて届くので、必要な量だけ利用でき便利です。たたきによく合うポン酢と、同じ高知の海洋深層水から作った塩が付属されているので初めてでも安心です。本場、高知での食べ方「塩たたき」も楽しめます。



美味しいを取材してセレクト。文藝春秋公式通販サイト

文春マルシェは、文藝春秋が「文藝春秋」「週刊文春」「CREA」などの雑誌や『東京いい店うまい店』などの書籍を出版してきた経験を活かし、「取材して」「試食して」「セレクトする」をモットーに、美味しくて安心、良質な食品をご提供して多くの方にご利用いただいております。ちょっと贅沢なおうちごはん、特別な日のテーブルを彩る逸品、ご贈答としてもお使いいただける品々をご用意しています。

ショップからのひとこと

鰹のたたきといえば、高知。県内にはいくつものメーカーがありますが、昔ながらの製法を守り、燃えさかる炎のなかを一瞬の手焼きで仕上げた雨森俊樹さんの鰹のたたきは香りといい味といい、格別です。ご家庭での解凍は流水で手短に。まだ芯が凍っているくらいで袋から取り出したら、よく切れる包丁でお好みの厚さにスライスしてください。むちっとした鰹の身が食欲をそそります。一緒にお届けするポン酢との相性は抜群ですし、現地での食べ方を真似て、塩で食べるのも一興。ぜひ、同じ高知の海水で作った塩でもお召し上がりください。


【内容量】

かつおたたき×4(計600g)、たたきたれ(80ml)×2、塩(10g)×1

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:発送から冷凍で30日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島、島しょ地域

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

鮮度抜群!上質な赤身とスモーキーな香り。

by Chii☆さん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.8)
リピートしたい!度
(4.5)

松葉焼きのスモーキーな香りが堪らない。

600gずつで解凍しやすく、食べやすい。

10分程で解凍完了!食べ比べが嬉しい。


冷凍便で届きます。
600gずつ(腹節×2・背節×2)の4袋入りで、小分けに解凍し易く、食べ易いサイズ感です。
10~15分間解凍して切り分けるだけで食べられるので、忙しい日もこれさえあれば一気に豪華な食卓のメインになります。
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袋を開けた瞬間の、松葉をまとったスモーキーな香りが堪らない。
また松葉焼き特有の真っ黒の表面、切ると綺麗な赤身が食欲をそそり...もっと見る

審査員

とろける鰹の旨味とコク、感動の美味しさ!

by リッキーさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
立派な鰹が届きました!
松たたきの文字が美しいパッケージに期待が高まります。
真空パックのまま、さらし水に約10分ほどで解凍できました。とても便利です。
パックを開くと、香ばしい焼き焦げ目と松葉の香りをまとった豊かな香り。

そしていざ実食。
香ばしく、鰹の旨味が凝縮されていて、感動的美味です!
驚くほどにやわらかでお口の中でとろけます。
腹節と背節の二種類を堪能いたしました。
腹は、ほどよく脂が...もっと見る
審査員

絶品!食卓に本場高知の鰹のたたき!!

by よっしさん(岐阜県・50代・男性)
総合評点
(4.8)
昔造り鰹のたたき、希望の日時に届きました。
 箱に中には、背節、腹節の各2本の鰹のたたきと、タレ2本、塩1袋、リーフレットが入っています。

 リーフレットに書かれている、解凍方法に従って、ぬるま湯に10分浸して解凍完了。全く手間なしです。
 今回は、背節と腹節を各1本いただきました。かなりのボリュームになります。

 まずは一口。冷凍物なので、食感が気になりましたが、弾力ある歯ごたえで、鮮度も抜...もっと見る
審査員

鮮度抜群!むっちり美味しい鰹のたたき

by まりさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
グルメな友人から、何を買っても間違いないと文春マルシェさんの事を聞いていたので届くのをずっと楽しみにしていました。

箱を開けると冷凍されたかつおの背節と腹節150グラムが2つずつ、特製たたきのたれ2つ、塩たたき用のお塩と解凍方法がかかれた商品の説明書が入っています。

解凍方法に従って真空袋のままさらし水に浸し15分。
その間にたっぷり玉ねぎをスライスし生姜をすっておきます。

15分経ち、袋を...もっと見る
審査員

新鮮であまい!信頼の贅沢鰹ギフト

by お取り寄せ愛好部長さん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.7)
新鮮でくさみがない、太平洋で漁師たちが一本釣りされた「鰹のたたき」。脂がなさすぎてパサパサしてるものを食べたことがあるわたしとしては、こちらの鰹のぷりぷりさ、適度に脂が乗ってふくよかなしっかりとした食感に感動いたしました!船内で急速冷凍されているとのことなので、さすが鮮度が保たれているなぁと納得でした!それだけではなく、他にも直火の強烈な炎で表面だけを焼き焦げ目と香りをつけてからまた急速冷凍するな...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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