近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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大阪府枚方市の郊外にあるレストランのベテランシェフが作った「ドレッシング」です。自家製の醬油とピーナッツオイル、レモンがベースどこか懐かしさを感じさせる味わいです。オイルベースのドレッシングなので苦みのある野菜がマイルドになり、日本人好みの醤油味で飽きることなく楽しめます。サラダだけでなくレストランではカルパッチョやお刺身にも用いられるなど、利用範囲の広い商品です。
レタスなどの定番野菜からセロリなどの苦みのある西洋野菜まで幅広くお使い頂けます。 苦みのある野菜をマイルドにするオイルベースのドレッシング 当店では白身魚のカルパッチョや甘エビやトマトのお刺身で使用しております。 海鮮と合わせるときは軽くホワイトペッパーを振るのがおすすめです！
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レストラン西本
