檸檬とピーナッツオイルのドレッシング
レストラン西本
大阪府枚方市の郊外にあるレストランのベテランシェフが作った「ドレッシング」です。自家製の醬油とピーナッツオイル、レモンがベースどこか懐かしさを感じさせる味わいです。オイルベースのドレッシングなので苦みのある野菜がマイルドになり、日本人好みの醤油味で飽きることなく楽しめます。サラダだけでなくレストランではカルパッチョやお刺身にも用いられるなど、利用範囲の広い商品です。
レタスなどの定番野菜からセロリなどの苦みのある西洋野菜まで幅広くお使い頂けます。
苦みのある野菜をマイルドにするオイルベースのドレッシング
当店では白身魚のカルパッチョや甘エビやトマトのお刺身で使用しております。
海鮮と合わせるときは軽くホワイトペッパーを振るのがおすすめです！
素晴らしいドレッシングとの出会い
丁寧な梱包
お洒落なデザイン
檸檬とピーナッツオイルのドレッシングが届きました。まず、可愛らしいデザインに、丁寧な梱包に感心します。また、使いやすさがすぐに手に取ると、わかり、いろいろな場面で、活用できることがわかります。まず、サラダにかけてみましたが、一瞬でわかるレモンとピーナッツオイルの芳しい芳香が広がります。まず、一口食べてみると醤油の味が、しっかりとします。これは、使われている醤油にも、品質の良さ、こだわりがあると、感じました。説明を確認したら、自家製の醬油だということ。この醤油の味は、ドレッシングの中でも、醤油自体の旨味を主張しています。また、ピーナッツオイルの香り、甘味を非常に感じられます。ピーナッツオイルは、よく料理で使いますが、ピーナッツオイルのフレーバーは、今まで体験したことのない、旨味と香りがしています。また、1番は、こんなに、レモンの香りが素晴らしく、それとピーナッツオイルの香りが、合わさっていること。こんなにこの二つのフレーバーが合うなんて。驚きでした。野菜をどんどん食べることができ、まさに止まらないです。そして、ドレッシングだけが勝つのではなく、しっかりと野菜の旨味を活かせるドレッシングでした。ぜひ、こんな素晴らしいドレッシングを体験してください！
更新日：2022年03月01日
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