濃醇だし(200ml)
築地鰹節 伏高

みんなのおすすめ度 
(4.2)

東京都
濃醇だし(200ml)

枕崎産かつお荒節と道南産天然真昆布を水に一晩じっくり漬け込んで作った超濃厚な「水だし」です。抽出したダシに必要最低限の加熱をし、必要最小限の五島の海塩を加え、瓶詰め。グラグラ沸騰させないので、濃縮ダシではありません。濃厚な出汁なので15倍に薄めると、鰹節と昆布のダシとして利用できます。化学調味料はもとより酵母エキス、たんぱく加水分解物などの化学的に生成した旨味原料は不使用。常温で賞味期間1年なので、ストックするのにも便利です。味噌汁はもちろんのこと、煮ものの出汁としても利用できます。

ショップからのひとこと

濃醇だしは、以下のようなお考えをお持ちの方のお悩みを解決します。
 1.鰹節や昆布で自分でダシを取るのが一番美味しいと理解している。
 2.でも、忙しいので時間がないし、面倒なので、伝統的方法でダシを取ることは諦めている。
 3.そこで仕方なく、市販のダシ製品(顆粒だし、液体だし、ダシパックなど)を使っているけれど、本当は、化学調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物などを使ったダシ製品は使いたくない。
 4.だから、伝統的食材だけを使った、簡単にダシがとれる製品を探しているのだが、見つからない。
なぜなら、濃醇だしを水で希釈するだけで(所要時間 僅か数十秒)で本格的な鰹節と昆布のダシが出来上がるから。

【濃醇だしを使ったレシピ】
https://www.fushitaka.com/cont/saijiki/s67021.html


【内容量】

200ml

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封1年
配送形態:常温
配送不可地域:離島、沖縄県

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

微調整も可能で使い勝手◎

by マーレモンさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
(4.4)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(3.9)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(4.7)

小松菜の煮浸し

ボトル


本格的なお出汁を使って調理できるのは、忙しい主婦の味方ですね。
プレゼントとしても喜ばれると思います。
大きさも小さすぎず大きすぎずで楽しみながら毎日使えるサイズ。
希釈タイプなので好みの濃さに割れますし微調整も可能なのがありがたいです。
赤ちゃんから大人まで安心して頂くことができます。

温めて香りを確かめたところ、とてもいい香りで、食欲をそそられました。出汁の色は黄金色で美しいです。
レシピの...もっと見る


高級感は劣ってしまいますが捨てやすいのでプラスチック容器だとありがたいです。

審査員

開けた瞬間に広がる出汁の香りに驚き!

by ちゃんみ!さん(栃木県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
とても綺麗な包装で届きました。
高級感のあるパッケージで贈り物にもとても良い!
まず封を開けた瞬間に驚くほど出汁の香りがします。
リビングにいた夫も「うわ!ここまですごく良い香りがする!」と驚いていました!
お出汁をしっかりと味わいたかったのでシンプルなお蕎麦でいただきました。
子どもたちも「うんまっ!!蕎麦お代わりある?!」と普段よりもモリモリ食べていました!
内容量200mlなので少ないかな?...もっと見る
審査員

濃厚なだしがこんなに手軽に!

by さくらさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
化学調味料をなるべく摂らないように気をつけているので、普段の料理に使う出汁は無添加のだしパックを使っています。だしパックだと少量のだしを使いたい時に少し不便なのでこちらの商品のように薄めて使えるのほとても使い勝手が良いと思います。

レシピ通りに味噌汁を作ってみました。キャップを開けた時から濃厚のだしの香りがしていました。
家族が味噌汁を飲んでいつもと違うのが分かると言っていてとても美味しいと言っ...もっと見る
審査員

本格的な味が簡単に!

by ともさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.0)
今まで毎日の味付けを白だしで行ってきた我が家。
中華もイタリアンももちろん和食も、すべて白だしを使っています。

今回はこだわりのおだしを手軽にいただけるということで、とても楽しみにしていました。

【写真1】
パッケージはシンプルでとてもきれいな黄金色のだし。
ふたを開け、においを嗅いでみると今まで嗅いだことのない本格的なかつお、昆布の香り。
あまりにいい香りなので、家族で回し嗅ぎをしてしまいま...もっと見る
審査員

優しい味わい。

by ひなままさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(2.7)
誰もが懐かしさを感じるこれぞ日本の出汁という優しい味わいでした。どんな和食にもあうし、使いやすいのがとても良かったです。こんなに透き通ったきれいなお出しはとてもよい香りでした。かつおぶしのとてもいい香りとあとからくる昆布の風味は奥深いです。大人も子ども好む日本の懐かしさがあり、安心して料理に使いやすいのは母としてはとてもよいと思いました。
子どももお吸い物で美味しいと食べてくれました。香りがいいし...もっと見る
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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