濃醇だし（200ml）
築地鰹節 伏高
枕崎産かつお荒節と道南産天然真昆布を水に一晩じっくり漬け込んで作った超濃厚な「水だし」です。抽出したダシに必要最低限の加熱をし、必要最小限の五島の海塩を加え、瓶詰め。グラグラ沸騰させないので、濃縮ダシではありません。濃厚な出汁なので15倍に薄めると、鰹節と昆布のダシとして利用できます。化学調味料はもとより酵母エキス、たんぱく加水分解物などの化学的に生成した旨味原料は不使用。常温で賞味期間1年なので、ストックするのにも便利です。味噌汁はもちろんのこと、煮ものの出汁としても利用できます。
濃醇だしは、以下のようなお考えをお持ちの方のお悩みを解決します。
1．鰹節や昆布で自分でダシを取るのが一番美味しいと理解している。
2．でも、忙しいので時間がないし、面倒なので、伝統的方法でダシを取ることは諦めている。
3．そこで仕方なく、市販のダシ製品（顆粒だし、液体だし、ダシパックなど）を使っているけれど、本当は、化学調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物などを使ったダシ製品は使いたくない。
4．だから、伝統的食材だけを使った、簡単にダシがとれる製品を探しているのだが、見つからない。
なぜなら、濃醇だしを水で希釈するだけで（所要時間 僅か数十秒）で本格的な鰹節と昆布のダシが出来上がるから。
【濃醇だしを使ったレシピ】
https://www.fushitaka.com/cont/saijiki/s67021.html
濃厚なだしがこんなに手軽に！
商品とレシピの書いた紙も同封されています
濃厚なだしのお味噌汁が手軽にできる
化学調味料をなるべく摂らないように気をつけているので、普段の料理に使う出汁は無添加のだしパックを使っています。だしパックだと少量のだしを使いたい時に少し不便なのでこちらの商品のように薄めて使えるのほとても使い勝手が良いと思います。
レシピ通りに味噌汁を作ってみました。キャップを開けた時から濃厚のだしの香りがしていました。
家族が味噌汁を飲んでいつもと違うのが分かると言っていてとても美味しいと言っていました。
実際に口にしてみての感想は濃厚なだしの味がするのにとても上品な風味でした。
化学調味料を使用していない貴重な商品で材料がとてもシンプルなので安心して子供にもあげられるのがとても嬉しいです。
色々なレシピがあるようなので試してみたいと思います。
塩味が思ったより効いていたのでもう少し塩味控えめなものがあったら嬉しいと思いました。
更新日：2021年12月22日
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