仙台・陣中 霜降り牛タン食べ比べセット
coconina
仙台のご当地グルメ「牛タン」セットです。塩麹を使った秘伝のタレにつけ込み、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げました。成牛と仔牛の2種類の霜降りタン元部位のみを使用、解凍して焼くだけで本場仙台の食感の異なる2種類の牛タンを楽しめます。
可能であれば炭火で焼いて食べることをお勧めしています！
奥が成牛、手前が仔牛
シンプルだけど品がある
魅力が伝わるシンプルさ
シンプルではあるけど、しっかりとした包装で届きました。
牛タン霜降り塩麹熟成120g
仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成120g
今回はそれぞれ3枚ずつ入っていました。
1人では満足感あり、2人では少し物足りなさを感じる量でしたが、副菜などと合わせるとちょうどボリュームでした。
あまり食べ比べをしない牛タンですが、成牛と仔牛は初めて！
《牛タン霜降り塩麹熟成》
霜降りとある通り綺麗な見た目とふっく...もっと見る
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牛タンの魅力を味わえてもらいうれしい限りです。
また機会がありましたら宜しくお願い致します。