ティグレアソート10個セット（焼き菓子）
パティスリー＆カフェ デリーモ

初めて知った、この「ティグレ」！焼菓子とケーキの美味しいとこ取り、新感覚スイーツ。しっかりとした輪郭ある生地は、フワッと溶けるように優しい口溶けと変化し、その移り気に心を鷲掴みされます。5種類あるそれぞれが、風味や酸味、甘さや食感のバランスに緻密な計算をされており、唯一無二のスイーツとの出会いになると思います。中にかくれているコンフィやクリームのみずみずしさをキープしているところに驚きました。最初に「ベリーピスターシュ」から紹介したいと思います。鮮やかな紅色のフランボワーズチョコレートは、厚みのある贅沢な食感。甘酸っぱい爽やかな酸味が、中の濃厚ピスタチオクリームと合わさった時に奏でるハーモニーに思わず、うまっ！と、声に出てしまう美味しさ。次に「ブロンドキャラメル」をいただいてみました。ベリーピスターシュとは違って、ブロンドチョコレートの厚みが、半分くらいの薄さになっているので、中の塩キャラメルクリームのコクある甘さが引き立ちます。続いて「ホワイトベリー」。こちらは食べごたえあるホワイトチョコレートなので、優しい甘さがその食感だからこそ堪能することができ、その分、イチゴのコンフィの酸味が際立ち印象的な仕上がりになっています。「ショコラフランボワーズ」は、フランボワーズの華やかな香りと、フルーティーな酸味にメリハリのある変化が楽しい一品。最後に「ショコラオランジュ」。ビターチョコレートに隠れた、鮮やかなイエローのオレンジコンフィは、少し大人なほろ苦さが印象適当で、スッキリとした甘さが余韻にインパクトを残してくれました。是非、個々に味わえる感動を満喫してみて下さい！

ケーキのように見た目の華やかさもあり、豪華さもあるしっとり美味しい焼き菓子のセット。

5種x2個ずつあるので選ぶ楽しみもあります。

ショコラオランジュ
バニラ生地にオレンジコンフィと67％ビターチョコレートが入っているのですがオレンジの爽やかさとほろ苦チョコの上品さが見事に調和しています。

ブロンドキャラメル
ショコラ生地に塩キャラメルクリームとブロンドチョコレート入り。塩キャラメルクリームはとろーり、チョコレートは軽い優しい味わいです。

ホワイトベリー
バニラ生地にセンガセンガナ種と国産のイチゴのコンフィとホワイトチョコレート＆ストロベリー。見た目も可愛いお花が咲いたようなディグレです。いちごに合うのはやっぱりホワイトチョコ！と改めて感じました。

ショコラフランボワーズ
ショコラ生地にフランボワーズのコンフィと67％ビターチョコレート＆ストロベリーが入っています。こちらも華やかなディグレ！フランボワーズの酸味とチョコの甘さがたまらない！個人的には1番好みかもと感じました。

ベリーピスターシュ
ショコラ生地にピスタチオクリームとインスピレーションフランボワーズ。
ブラウンとピンク、グリーンの組み合わせがとても素敵なディグレ！
ピスタチオクリームの香ばしさとフランボワーズの組み合わせが新しい感じでした。

どれも甘くて美味しいディグレ達でした。
植物油ではなくしっかりバターを使っているので風味が格段に違います。生地には焦がしバターが使われているそう！

それぞれこだわりの素材が入っていて、組み合わせも考え抜かれた感じです。

それぞれのディグレに合うハーブティーや紅茶の情報もパンフレットやhpにありますので、参考にできます。こだわりティータイムになります。

パティシエの方のこだわりとセンスの素晴らしさが伝わるスイーツです。ギフトで差し上げたら贈った人も褒められちゃいそうです。常温で渡せるのも嬉しいポイントです。

○ショコラオランジュ
バニラ生地のティグレに上品で食欲をそそるオレンジコンフィが醸し出す大人のスイーツ。甘すぎないほんのりビターなチョコレートがマイルドに包み込んでいるフレーバー。

○ブロンドキャラメル
ショコラ生地のティグレ。塩っ気もちゃんとあり、ほんのり苦味を感じる甘じょっぱい塩キャラメルクリームがいい仕事をしております！

○ホワイトベリー
バニラが香る生地のティグレで、ストロベリーとホワイトチョコの王道コンビ！ぱりっとした食感のホワイトチョコレート部分を割ると中からなめらかないちごのコンフィがとろっと濃密でクセになる美味しさ。

○ショコラフランボワーズ
ショコラ生地のティグレ。フランボワーズがふんわり香り、ほろ苦さが感じられるビターチョコレートとストロベリーの融合がたまらない！

○ベリーピスターシュ
甘酸っぱいフランボワーズとの相性抜群！ショコラ生地のティグレで、コクのあるピスタチオクリームにうっとり…。

ティグレ　5種類

5種類×２個ずつ
シックなシルバーのお箱にデリーモのネオングリーンのロゴが可愛くて、お箱からテンションが上がりました！
プレゼントで頂いたらいただいた方もセンスが良いのだなという印象です。

そして…
箱を開けると綺麗に並べてあるお菓子に思わずわー♪と声が出ました。ティグレに使われているチョコレートが本当に美味しくて、それぞれ種類によってバランスが異なりコンフィ等との相性が驚くほど良いと感動しました。
食べる時にカットするとしたらにケーキ等の様にちょっと温めたナイフ等で少しずつカットした方が綺麗にカット出来るなと感じました。

以下、それぞれ食べてみての感想です。

【ベリーピスターシュ】
くどすぎないカカオ生地と真ん中のベリーのチョコレート、中のとろみのあるピスタチオクリームが合ってハーモニーかをとても合うと思いました。
トッピングのベリーとピスタチオがアクセントとしてはも色合いとしても見た目も可愛く美しいと思いました。最初はチョコレートの固さが少し食べにくいかなとも感じましたが、食感としてのアクセントにもなっているのか！と食べ進めると納得がいきました。

【ショコラオランジェ】
ショコラのお味を強く感じる一品、その中でも中のオレンジコンフィがほろ苦く相性抜群でした。
生地のチョコレートチップスもアクセントになっていて細やかなところまでこだわりを感じました。

【ショコラフランボワーズ】
濃厚なショコラ生地とフランボワーズのコンフィとチョコレートの相性が最高に美味しいと感じました。フランボワーズのコンフィがチョコレートをさらに引き立てています。フランボワーズの種のプチプチとした感じもアクセントだと思いました。見た目もお花が散ったように綺麗で美しいです。

【ホワイトベリー】
アーモンドプードル、バターのバニラ生地、ホワイトチョコレートとイチゴのコンフィが優しいホッとするお味です。チョコレートチップが引き締めの役割になっているように思えました！とくに紅茶に合うと思います♪

【ブロンドキャラメル】
ビターな生地とブロンド色のチョコレート、中の塩キャラメルが程よく、キャラメル好きにはたまらない！
優しいキャラメルで後味も品がよく、美味しさの余韻に浸っていました。

どのティグレもチョコレートとそのチョコレートを最大限美味しくいただける組み合わせで、シェフのこだわりを感じる逸品です。

名店の焼き菓子ティグレ、到着を楽しみに待っておりました。指定された時間に到着。ダンボールを開けるとスタイリッシュな箱にご案内のリーフレット。シンプルでスッキリとした梱包に好感がもてます。
箱の中を開けると品の良いティグレが5種類各2つずつ。
それぞれチョコレートのパーセンテージが違い、中のフレーバーも様々な味が楽しめます。一口食べてまず感じたのは生地の美味しさ。
香ばしいアーモンドの風味がとても魅力で、そのあとパリッとしたチョコレート。その下にジャムやキャラメルのトロッとした感じ。
それが一体となった時の満足感は本当に素晴らしく、贅沢なコーヒータイムを楽しめます。
濃いエスプレッソがおすすめ。
ブロンドキャラメルは塩キャラメルの塩味がキャラメルのコクと甘さを引き立てて絶妙。
ホワイトベリーはまろやかさと甘酸っぱさのバランスがやい。
ショコラフランボワーズは生地のカカオの味が深く、フランボワーズと合わさるとスッキリした味わい
ショコラオランジュはオレンジの風味が爽やかです。
ベリーピスターシュはピスタチオの味わいが想像以上に感じられ、ピスタチオ好きにはたまらなかったです
贈答用にも間違いのないお品。
自信を持ってお勧めできる焼き菓子です。

伝統をアレンジした常温で食べられるティグレ
５種類のアソートが２つづつ合計10個
余計なものを削ぎ落とした、グレーとシルバーのシンプルな化粧箱にきゅっと詰められているところがとても高級感がある。
箱を持った時に、ずっしりとした重さが期待感◎


TIGRE（５種 × ２個）
①ブロンドキャラメル
②ホワイトベリー
③ショコラフランボワーズ
④ショコラオランジュ
⑤ベリーピスタージュ

①ブロンドキャラメル
チョコレート３５％
ベースはショコラ生地
黄金色のコーティングの中から塩キャラメルが入ったリッチな大人仕様。
以前からこちらのフィナンシエの大ファン。
コロンとした形も、イメージがガラリとと変わって◎
コーティングのチョコレートが溶けない程度に少しだけ温めて食べるのが好き。

②ホワイトベリー
チョコレート３７％
ベースはバニラ生地
センガセンガナ種のいちごのコンフィがたっぷり。
ホワイトチョコ部分のパリッとした感じとコンフィの柔らかな食感のバランスがNICE。
ホワイトチョコレートにストロベリーのトッピングがたっぷり。

③ショコラフランボワーズ
チョコレート６７%
ベースはショコラ生地
ビターチョコレートとフランボワーズの組み合わせが安定の美味しさ。
とはいえ甘過ぎないところが美味しい。
しっとりとしたチョコレート生地にコンフィとショコラ３層の絶妙なバランスが贅沢。

④ショコラオランジュ
チョコレート６７％
ベースはバニラ生地
苦味が強めなビターチョコレートに隠れたオレンジコンフィーが大人のスイーツを感じさせる。
表面のパリッとしたチョコとは別に、生地の方にはチョコチップが練り込まれていている。
焦がしバターの深い香りと味が濃厚。

⑤ベリーピスタージュ
チョコレート３５％
ベースはショコラ生地
濃厚なピスタチオクリームとフランボワーズチョコレートの相性が絶妙に合う。
チョコレート３５％と書いてあるけれど、もっと含有率が高いように感じる味わい深さが印象的。
爽やかなフランボワーズがたっぷりとトッピングされていて、ピスタチオの緑色がいいアクセントとなっていて
美しい。

ベースとなる部分の生地はショコラ生地・バニラ生地の２種類。
上品で美しく常温で賞味期限も約1ヶ月
急なお客様にもさっとデリーモのお菓子が出せたら嬉しい♪

デリーモのお菓子はとにかく素材が良いのが印象的！
原材料のラベルを見てみても着色や香料なども使っていない事がわかる。
一般的なお菓子メーカーだと砂糖、ココアパウダー…という記載が多い。
デリーモはアーモンド、バター…と
価格高騰の中、素材に妥協しない姿勢は素晴らしい。

心が満たされる美味しさを伝えてくださって、ありがとうございます。

【お届け・梱包】
予定通り指定した日時にピッタリサイズの箱で過剰包装無く到着。

【パッケージ・第一印象】
グレーにイエローがとってもシックで上品！
やっぱりデリーモさんオシャレだなぁ～

【食感・お味】
・ホワイトベリー：甘めのホワイトチョコにいちごのコンフィとドライストロベリーが相性抜群でしっとりティグレがより引き立ちます。
・ベリーピスタージュ：フランボワーズの酸味が程良く、ピスタチオとも相性抜群です。
・ショコラオランジュ：ビターチョコとチョコチップ、2種のチョコが贅沢さを感じさせてくれて、オレンジコンフィも美味です。
・ショコラフランボワーズ：王道の組み合わせは特に女性が好きな組み合わせで、幸せな気分になれるベストマッチな美味しさ。
・ブロンドキャラメル：ブロンドチョコと塩キャラメルの絶妙なバランスにうっとり！大人なティグレです。

【感想】
どれも程良いしっとり触感で、チョコとの相性抜群！ 紅茶にも珈琲にも合います！ ホワイトチョコはかなり甘めなので、甘いの大好きな方には良いと思います。全体的に大人スイーツで大満足です。

シルバーのシンプルな箱に入っていました。
　軽そうに見えてとてもずっしりしていました。開けてみると、パッケージのシンプルさに反して、見た目の華やかさに目が惹かれました。
　5種類各2個ずつ2列に並んでおり、内容と味の感想は以下の通りです。

・ブロンドキャラメル（カカオ35%）
　→生地は甘さ控えめ、バター感強い。カカオ感はない。ブロンドキャラメルも甘さ控えめだが、中のクリームはねっとり濃厚。甘さのない飲み物やコーヒーが合う。

・ホワイトベリー（カカオ37%）
　→ベリーの甘さと酸味が甘さ控えめの生地とマッチしていて、飽きがこない味。ホワイトチョコはそんなに主張しない。紅茶が合う。

・ショコラフランボワーズ（カカオ67%）
　→ベリーよりも酸味が抑えられていて、カカオとの相性はとても良い。チョコがビターであり、フランボワーズとチョコが互いに引き立て合っている。生地は他よりもバター感はないがしっとりしており、ガトーショコラに近い。甘さのある飲み物でも、緑茶でも合う。

・ショコラオランジュ（カカオ67%）
　→チョコのカカオ感はしっかりありビターで、オレンジピールとの相性抜群。生地はバターがしっかり練り込まれており、食べるたびにじゅわっとする。甘すぎず、コーヒーとも合うが緑茶も良さそう。

・ベリービスターシュ（カカオ35%）
　→カカオ感はなし。ピスタチオは微かに感じるがベリーが強い。生地はしっとり。上のベリーのチョコの酸味がほどよくおいしい。甘すぎない。紅茶に合いそう。

・共通点
　→重くてずっしり感あり。カロリー250〜320キロカロリー前後。1個で満足出来る。

　大切な人への贈り物にぴったりで、結婚式の引き出物などにも適していると思います。1個で満足する大きさ・味・カロリーなので、個数はそれほど多くなくても良さそうです。ただ賞味期限が1か月程度だったので、急いで食べなくてもいいのは有り難い点でした。

●パティスリー＆カフェ デリーモ
ティグレアソート10個セット（焼き菓子）

シルバーのシンプルながら高級感のある箱で届きました。
常温なので保存もしやすく、贈り物に適しています。

【ブロンドキャラメル】
バターとカカオの風味が感じられる生地の中にはチョコチップがちりばめられています。
チョコチップは焼きチョコのようにサクサクしており、しっとりとした生地のアクセントになっています。
厚みのあるブロンドチョコはキャラメル よりはあっさりしていますがホワイトチョコより濃厚。
対照的にその下の塩キャラメルソースは非常に濃厚で、生キャラメルのような味わいが広がります。
見た目の大人しい印象とは裏腹に、しっかりとした風味が感じられます。

【ホワイトベリー】
アーモンドの風味がしっかり感じられる生地は、見た目よりもしっとりしています。
ちりばめられたチョコチップは焼きチョコのようにサクサクです。
ミルキーで美味しいホワイトチョコレートは、パリッとした食感ではなく、厚みがあります。
ベリーの風味はジャムというよりも、コンポートのようにしっかりとした味わいです。

【ショコラフランボワーズ】
ガトーショコラほど重くはありませんが、しっかりとしたチョコレートの風味が感じられ、生地にはチョコチップがちりばめられています。
フランボワーズのコンフィは非常にフレッシュな風味で、生地との相性が抜群です。
苦味のあるチョコレートとドライベリーの風味が相まって、単独でも美味しいタブレットショコラのようです。
チョコレート風味のお菓子が苦手な私でも、この商品は贅沢に味わえました。
ラム酒と合わせると最高ですし、ミルクやコーヒーとも相性が良いです。
この商品が一番好きです。

【ショコラオランジュ】
バターとアーモンドの風味が豊かな、しっとりとした生地にはチョコチップがちりばめられています。
オレンジのコンフィは非常にフレッシュで、市販のマーマレードとは一線を画す味わいです。
オレンジとチョコレートの組み合わせは一般的で、大人しい味わいを予想しましたが、さすがショコラティエのレシピは一味違い、予想を超える美味しさでした。

【ベリーピスタチオ】
アーモンドとカカオの風味が感じられるしっとりとした生地にはチョコチップがちりばめられています。
厚めのフランボワーズチョコは風味が良く、非常に美味しいです。
ピスタチオクリームは杏仁のような風味があり、ユニークです。

【私の感想】
ティグレというお菓子を初めて食べました。
普段はフィナンシェをあまり食べる方ではないのですが、こちらの商品は予想とは異なり、パウンドケーキに近い生地で、今までの印象を覆されました。
また、ジャムが入ったスイーツもあまり得意ではなかったのですが、こちらの商品は本当にフレッシュな風味が感じられ、従来のジャムとは全く異なる美味しさです。
チョコレートも飾りとしての役割になりがちですが、それ自体が高級チョコのように感じられます。
全体的に甘すぎず、各素材の風味が豊かで、非常に美味しい商品でした。

デリーモさんの「ティグレアソート10個セット」をいただきました。

指定した日時ピッタリに常温配送で届きました。
箱を持った瞬間に「ずっしり重たい！」と思ったことを、鮮明に覚えています。

梱包を開けると、シルバーの上品なボックスと注文詳細、裏にレシピの記載されたチラシ、リーフレットの4種が葉同梱されていました。（写真1枚目）

早速ボックスを開けると、美しい見た目のティグレが10個ぎっしりとキレイに並んでいました。

1つ手に取ってみるとずっしりと重たく、想像していたよりも大きかったです。（写真2枚目）

ティグレは全部で5種、それぞれ2個ずつ、計10個入っています。

※ティグレとは？（HPから一部引用）
常温で食べられるケーキのような焼菓子。
チョコチップを練りこんだショコラ生地やバニラ生地には、クリームやチョコレートと旬の素材などの美味しさが閉じ込められています。

読んだだけでも期待に心膨らみます♪

それぞれ食べ比べてみました。
以下、いただいた順の感想です。

〈ベリーピスターシュ〉
ネーミングに好きな素材が組み合わさっていたので1番に試食。
封を開けた瞬間にベリーの爽やかな香りと濃厚なチョコの香りに心躍ります。
こちらは、ショコラ生地のティグレに濃厚な味わいのピスタチオクリームとフランボワーズのインスピレーションの組み合わせ。
ピスタチオクリームはねっとり濃厚ですが重たくなく、口の中でスッと消える感じで、このサイズに対してのベストな分量だと感じました。フランボワーズの甘酸っぱさが口の中で融合すると、何とも言えない至福間に浸れました。

〈ショコラフランボワーズ〉
フランボワーズが大好きなので、2つ目に試食。
ショコラ生地のティグレにフランボワーズのコンフィとビターチョコレートとストロベリーの組み合わせ。
まず封を開けた瞬間の甘酸っぱいベリーの香りに悩殺です。
ほろ苦いビターチョコとの相性は言うまでもありません……！！！
一口目から最後の最後まで、口の中が幸せでいっぱいです。
余韻にベリーの爽やかさとほんのりビターチョコの香りが残るので、ワインなどのお酒とも相性良さそうです。

〈ブロンドキャラメル〉
ショコラ生地のティグレに滑らかな塩キャラメルクリームとブロンドチョコレートの組み合わせ。
塩キャラメルクリームは甘すぎず濃厚なキャラメル味に塩味が心地よく、なんとも滑らかな舌触り。苦いと感じる少し手前のほろ苦さが、カフェラテやミルクティー、チャイなどと相性がよさそうです。

〈ホワイトベリー〉
見た目がスイート。バニラ生地のティグレにイチゴのコンフィとホワイトチョコとストロベリーの組み合わせ。
国産のストロベリーを使用されていて、素材へのこだわりを感じます。フレッシュな果実感感じる香りと味と軽やかなホワイトチョコのコラボが絶妙でした。バニラの風味もほんのり感じます。

〈ショコラオランジュ〉
実はオレンジ系のチョコレートが苦手なので、最後に試食。
バニラ生地のティグレにオレンジコンフィとビターチョコレートの組み合わせ。
オレンジの爽やかな香りと酸味に、ほろ苦いチョコレートのバランスが素晴らしかったです。オレンジの果肉がしっとりとしていて、噛めば噛むほど味わい深くなり、全体の一体感に感動しました。

どれも冷やすと、よりしっとりとして、常温とはまた違った味わいを楽しめてお得感も得られました。

とても楽しみだったので、届いた日に少量ずつ全種食べ比べしたのですが、今度は自分のご褒美に購入して、1つずつゆっくりと味わいたいと思います。

飲み物とのマリアージュを楽しむのも、大人の贅沢時間を過ごせそうです。

一瞬お値段が高めと思いきや、1つがずっしりと重たいですが、口にすればぺろりと食べれるお味とサイズ感。まるでケーキのような満足感を得られると考える、と1つのコスパは良いと思いました。

とても満足です！
見た目も美しく、美味しくて食べ応えも十分なので、贈り物に最適だと思いました。