生素麺(そうめん) 専用つゆセット
本格冷凍麺工房武蔵野
- 麺類 カテゴリ

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!68
埼玉県
生素麺(そうめん) 専用つゆセット

北海道産高級小麦粉を100%使用して製造した生素麺と、専用つゆのセットです。かつては素麺工場の傍でしか手に入らない貴重な品だった、乾燥していない生素麺に、保存料、着色料、化学調味料無添加の専用つゆをセットしました。木桶仕込みの醤油をベースに、かつおと昆布のうま味を加えたストレートタイプのそうめんつゆは、定番の冷素麺はもちろん、温かいにゅうめんにもおすすめです。



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当社の生素麺の秘密 ~乾麺との違い~

当社では打ち立て、切り出し直後の麺のコシやモチモチ感、ツルツル感をキープし、本格的なおいしさが追及できる画期的な製法「急速凍結製法」を採用しています。
この製法では、麺外側と内側の水分含有量をベストな状態のまま、組織を壊さずに一気に凍らせることができます。
本製品では、切り出し直後に急速凍結することにより、小麦本来のうまみをとじこめ、乾麺には出せない深い味わいと独特のモチモチ・プリッとした食感を実現しました。
さらに冷凍麺には以下のようなメリットもあります。
(1) 保存料不使用でも長時間の安心、安全な保存が可能です。
(2) 保存料などの余計な添加物を使っていないので、素材本来の味を楽しめます。

厳選した原材料と独自配合による美味しさの追求

例えば小麦粉は国産、外国産、薄力粉、中力粉、強力粉といった一般的な種別だけではなく、産地や等級を組み合わせると数百の選択肢があります。そこから商品コンセプトに合わせた小麦粉を厳選し、プロも納得する高品質で風味豊かなおいしい麺造りを実現しています。
大手食品メーカーでは、消費者が受け入れやすい低価格帯で商品供給を行うべく、安価な小麦粉や添加物を多用する傾向がある中、当社は価格ではなく、原材料へのこだわりや、麺本来のおいしさの追求により、麺業界に革命を起こそうと日々精進しております。本商品は「北海道産高級小麦粉100%」、とことんまで美味しさを追求したこだわりの逸品です。

生そうめんの食感がアレンジレシピを更に美味しく!

生麺のモチモチした食感は温メニューでも健在です。卵とじにゅうめんや、担々麺風アレンジはいかがでしょうか。
更に冷メニューでは添付のそうめん専用つゆと、市販のトマトピューレを合わせた、カッペリーニ風のトマトサラダそうめんもおすすめです。和洋のフュージョンスタイル、意外な組み合わせながら、一度食べると病みつきのおいしさです。

製造工場のご紹介

私たちの工場は、武蔵野の面影を感じられる雑木林や黒目川、妙音沢など緑と水の豊かな自然環境に恵まれている埼玉県の新座市(にいざし)にあります。
大手食品メーカーでは、消費者が受け入れやすい低価格帯で商品供給を行うべく、安価な小麦粉や添加物を多用する傾向がある中、当社は価格ではなく、原材料へのこだわりや、麺本来のおいしさの追求により、麺業界に革命を起こそうと日々精進しております。
新座市のふるさと納税返礼品にも採用された自信作、ぜひお試しください。

ショップからのひとこと

【めんの調理方法】
手順1. 凍ったままの素麺を沸とうしたお湯に入れ、ゆでてください。
(ゆで時間目安)
 ■冷やしメニュー: 2分
 ■温かいメニュー: 1分
手順2.流水で表面のぬめりを取り、冷水でしっかりとしめて下さい。(温素麺で召し上がる場合は冷水でしめた後、軽く湯通しをして下さい。)

【つゆの調理方法】
 ■冷やしメニュー: 袋のまま流水解凍し、器にあけてストレートでご賞味ください。
 ■温かいメニュー: 水150ml程度を加えて鍋に入れ、加熱して下さい。


【内容量】

各6食(生そうめん(110g)、付属つゆ(70g))

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:製造日より365日
配送形態:冷凍
配送不可地域:利島、式根島、御蔵島、青ヶ島、小笠原諸島
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

一度食べたら忘れない本当に美味しい生麺!

by やっこさん(群馬県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.7)

箱を開けてみると綺麗な生素麺が並ばれて。

レシピのにゅうめんです。

お素麺です♪


ピンポーン!と音が鳴り、お楽しみの生素麺の到着です。綺麗で高級そうな化粧箱を開けてみると綺麗に並べられたお素麺。こちらは冷凍ですね。おつゆも凍ってるので冷水で解凍します。レシピに載っていた海老とキノコのふんわり卵とじにゅうめんと冷やしお素麺をご賞味しました。まずはにゅうめん、海老がなく代わりにキノコたっぷりと卵で作り、一歳9ヶ月の娘と一緒に召し上がりました。まずは麺だけ試食!う、うまーい!!主人に...もっと見る


麺のゆで加減が難しいと思いました。冷素麺は2分間茹でると記載があり、それ通りに茹でたのですがまだ、小麦ぽさが抜け切れず再度茹で直ししてしまいました。もしかしたら鍋のわりに麺の量が多かったのかも知れませんが。例えるなら生蕎麦のように慎重に作るべきなんだと思いました。

この度はご丁寧な感想、メッセージを投稿くださいまして、誠にありがとうございます。
ご家族でお楽しみいただけたようで、娘さんのレポートも和ませていただきました。また、当店のこだわりである無添加の特製つゆに感動していただき、嬉しい限りです。
ゆで加減につきましては、冷凍麺は茹で湯の温度が下がりやすいので、たっぷりのお湯をしっかり沸騰させ続けることがポイントです。大人数でお召し上がりの際は、お手数ですが分けて茹でていただくと最高の食感をお楽しみいただけます。
無添加にこだわった「生素麺」、今後ともよろしくお願い致します。

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審査員

もちっとツルッと!

by へいさん(岐阜県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
この度は初めて冷凍麺と生麺の
ハイブリッド麺を食べてみました。

セット内容としましては、汁と冷凍麺

調理方法もとてもシンプルで簡単でした。
またご丁寧に冷たいそうめんと温かいそうめんの作り方が記載された用紙も同封されており、他にもアレンジレシピも教えていただけているため、新たなレシピとの出会いになりました。

今回はシンプルに冷たいそうめんでそうめん本来のお味とつゆのお味を、味わうこととしまし...もっと見る
審査員

料理のレパートリーが広がる素麺♪♪

by さちさん(埼玉県・30代・女性)
総合評点
(4.3)
日時通りに到着。

高級感のある化粧箱にテンションが上がります♪

開けてみると、一つずつ小分けになった素麺とおつゆ。
小分けになっているのでとても便利です!

調理方法とお店の商品のリーフレットも入っています。

本日は雨なので温かく食べたいなと思い、にゅうめんにして頂きました!

解凍不要で、凍った状態で約1分茹でるだけで、すぐに出来ちゃいました!

北海道産の高級小麦粉を100%使用している...もっと見る
審査員

あっさりしたもの食べたい時に

by naoさん(東京都・40代・男性)
総合評点
(4.2)
冷凍便で予定通りに到着。段ボールを開けてみると高級そうな箱のパッケージのそうめん。箱入りだとお世話になっている人へのギフトとしても使えそう。中身も麺とつゆが1食づつ小分けにされていて作る側の気持ちも考えてくれているのがいい感じでした。

1分ほど茹でたのちに素麺で食べました。北海道産高級小麦粉を100%使用とのことでモチモチした食感。かつおと昆布のうま味を加えたつゆはあっさりしていて食べやすい。世...もっと見る
審査員

もちもちツルツル生そうめん!

by あずきさん(鳥取県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
【配送】
冷凍便でしっかり指定日・指定時間に届きました。本体より一回り大きめの段ボールに入ってきました。
【パッケージ】
とてもおしゃれで、見た目から高級品であるのが伝わりテンションがかなり高まりました!化粧箱に入って届いたので、このままの状態で誰かへの贈り物にもいいと思います。一緒に袋に入った説明書(作り方や他の商品が記載)もありました。封は自分で閉じることもできるようになっていました。
【コス...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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こだわりコメント
ギフトにうれしい化粧箱梱包となっております。さらに「メッセージカード」または「のし掛け」のいずれか一つ、無料でサービスさせていただきます。メッセージカードはご要望の多い「母の日」「父の日」「誕生日」等、各種ギフトシーンに合わせたカードをご用意しております。
店長 伊藤真奈美さん
所在地:〒351-0034 埼玉県朝霞市西原1-1-1
TEL:048-487-3022
FAX:048-475-0250
メディア掲載履歴
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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