生素麺（そうめん） 専用つゆセット
本格冷凍麺工房武蔵野

ピンポーン！と音が鳴り、お楽しみの生素麺の到着です。綺麗で高級そうな化粧箱を開けてみると綺麗に並べられたお素麺。こちらは冷凍ですね。おつゆも凍ってるので冷水で解凍します。レシピに載っていた海老とキノコのふんわり卵とじにゅうめんと冷やしお素麺をご賞味しました。まずはにゅうめん、海老がなく代わりにキノコたっぷりと卵で作り、一歳９ヶ月の娘と一緒に召し上がりました。まずは麺だけ試食！う、うまーい!!主人にもめちゃ上手いから食べてみて！と。主人もうん！上手い！そして、お汁を味見。!?す、凄い！お出汁が良く効いて旨すぎる!!これで無添加？いや、これぞ無添加と言うべきか自然な旨味で良くお出汁が効いてる、まさに本物の味、これが無添加の味わいなのですね！感動しました。主役の麺はのど越し良く、いくらでも食べられちゃいます！娘も食べた瞬間満面の笑み。
次は、冷やし素麺を6歳の娘と召し上がりました。こちらも美味しい！麺が細くてこしがあり、艶々です！娘は食べた瞬間「う～ん天国～♪ずぅーっと食べていたいよ。お代わりある！？」と(笑)もの凄く気に入ったようで大絶賛してました。幸せなひとときを感じる事が出来ました。ギフトでも(年齢問わず)喜ばれること間違いないでしょう！

麺のゆで加減が難しいと思いました。冷素麺は２分間茹でると記載があり、それ通りに茹でたのですがまだ、小麦ぽさが抜け切れず再度茹で直ししてしまいました。もしかしたら鍋のわりに麺の量が多かったのかも知れませんが。例えるなら生蕎麦のように慎重に作るべきなんだと思いました。