特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
黒潮の恵みを受け、全国でも有数の養殖に適した漁場と言われる高知県宿毛湾。そんな宿毛湾で手間とコストを惜しまず、愛情込めて育てられた養殖の「鯛」です。驚くほどの甘みと旨味なのに、あっさりとした味わいが特徴。真空パックで届くので、好みの厚さにカットするだけで手軽に本場の味を堪能できます。刺身醤油、千切り大根、大葉付の便利なセット。1尾分（2冊）も届くので、満足感の高い商品です。
育漁から加工、出荷までの一貫体制を持つため、高鮮度維持が可能で、安心・安全です！ ☆おいしさの秘密☆ (1)こだわりの餌と、鯛にストレスを与えないよう、生簀の密度を下げて育てています。 (2)水揚げ後、鮮度を保つため、脳天締め、血抜きを行っています。 (3)1尾ずつ、人の手で丁寧に下処理し、真空パックしています。 (4)冷蔵（冷凍はしておりません）でお届けするので、味落ちや、解凍の失敗等は起こりません。 お刺身で、ぜひ召し上がってみてください。 もし食べきれなかったら、密封して冷凍保存も可能です。（冷凍したら必ず加熱してお召し上がりください） 塩焼き、照焼き、フライなども絶品です。
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大畑大介商店
