山形牛ユッケ（3個セット）
さがえ精肉
米沢牛・山形牛専門店の「山形牛ユッケ」です。厳しい製造基準をクリアした生食加工認定工場で作っている安心安全な商品。食べ応えを保ちつつ、噛むほどに溢れだす旨味を感じられるサイズにカット。筋などは一つ一つ丁寧に除去しているので、口の中でほどける食感を堪能できます。胡麻油と山形牛の赤身の味わいを最大限に引き出しています。白米だけでなく、お酒のおつまみにも最適です。3パック入りの商品が、ユッケ専用の発泡スチロールに入って届くので、贈り物にもおすすめです
はじめまして！さがえ精肉と申します。
当店は、業界30年以上の目利き職人が厳選した米沢牛・山形牛を販売しているお肉屋さんです。
ポイントは、触れた瞬間にじわっととろける、脂の融点が低い肉を選ぶこと。指で触れ、時には脂を口に含み、肉の旨さを見極めます。
業界30年、目利きの達人が厳選した山形牛から、生食で一番旨い、サシの入りが少ない赤身モモの部位を選んで作りました。
肉の旨味が凝縮されている赤身の部位だから噛むほどに溢れ出す贅沢な味わいをご賞味頂けます。
全国どこでも送料無料です。
口の中でほどける食感を、ぜひご堪能ください。
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3時間ほど冷蔵庫で解凍しましたが、ドリップが全くでておらず、驚きました。
卵黄とねぎ、タレをかけて頂きました。肉は柔らかく、ユッケでしか味わえない独特の食感がたまりません。卵黄のまろやかさと濃いめのタレが抜群に合います。
せっかくのユッケですので、焼肉も用意したのですが、完全に主役はユッケでした。熱々の焼肉と米の合間に食べる、ひんやりしたユッケ。幸せでした。
初めてユッケを食べる高校生の娘は、「生で食べて良いの？」と恐る恐るでしたが、一口食べて、「美味しい！」と大喜び。
大人の味を覚えてしまったようです。
厳しい衛生管理のもとでしか提供されないユッケ。焼肉店でも取り扱いのない店も多く、私自身も、何年も口にしていませんでした。どうしても食べたくなった時は、マグロで代用していましたが、これからは、「お取り寄せ」という選択肢が増えました。
誕生日やお祝い事などに使いたいなと思いました。