最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫
赤身ステーキ100g×2とステーキの王様的部位であるサーロインの食べ比べステーキセット。どちらも山勇牛一貫が自身を持っている部位です。
山勇牛は、これまでに全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10～14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。またキメが細かいと言われる雌牛にこだわっています。
山勇牛のサーロインはとても柔らかくて甘く、熟成のおかげで余計な脂も感じません。赤身も非常に柔らかく、肉の濃厚な味を楽しめます。
山勇牛は旨味が豊富ですので、焼いて頂く直前に塩・コショウをして頂き、フライパンやスキレット等で両面を中火でしっかり焼き目がつくまで焼いて下さい。中はミディアムレアがおすすめです。
折角のステーキ食べ比べセットですので、そのまま塩・コショウだけでお肉の味・柔らかさの違いをお楽しみ下さい。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
開封前
食べる前
レアでいただきます
宅急便では冷凍ではなく、冷蔵で届きました。
なるべく早く食べた方が良いかと思い、その日の夕食に頂きました。なので、宅配時に食べることをお勧めします。
お肉は文句なしの美味しさでした！
サーロインステーキは脂のサシが多く、レアでもとても柔らかく頂けました。脂も甘く感じました。
赤身も想像してたよりも脂がのっていて、レアで頂きました。個人的にレアの焼き方が好みだったのですが、美味しく焼けるレシピも同封...もっと見る
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