最高級飛騨牛【山勇牛】赤身100g×2とサーロイン200gのステーキ食べ比べセット
山勇牛一貫

高級感のある黒いパッケージで届きました。
　中にはドーンとしたサーロインと、赤身が２枚。焼き方の説明書も入っていたので、その通りに焼いてみました。
　塩・コショウにブランデーでフランベして、表面をこんがり焼いたステーキはを、食べ比べてみると・・・
　サーロインは、濃厚な脂がジュワッと出て、口の中でとろけるような柔らかさでした。脂の美味しさが堪能できるのに、しつこくなく、ペロリといただきました。
　そして、赤身は・・・ほどよい脂が感じられ、赤身としてはかなり柔らかで筋もなく、肉質はきめ細やか・・脂と肉本来のうみみのバランスがよく、こんな赤身は初めてでした。
　脂の甘さ・うまみを感じながら味わえるステーキの王道サーロインと肉本来のうまみが味わえる赤身の両方がいただける嬉しいセットです。
　塩・コショウ・ブランデーのみのシンプルな味付けでしたが、それが最高に美味しいお肉の素材本来の味わいを最大限味わえて、よかったです。
　久々に美味しいワインを奮発して、贅沢な時間を味わえました。
　家族のお祝いのときに、こちらのお肉があれば、ステーキハウスに行かなくても、自宅でゆっくり美味しいステーキが堪能でき、最高の時間が過ごせます。