青森 お米めん16食 米粉うどん
こだわり麺工房高砂
青森県産つがるロマン米粉を使用した新感覚の米粉麺です。
小麦未使用で小麦アレルギー対応。
太麺の米粉うどんタイプで、温・冷どちらでもお使いいただけます。
鍋の〆の麺にも最適。常温で100日保存可能。
お好みのスープを合わせて召し上がりください。
青森のお米ならではの美味しさをご堪能ください。
煮込みうどんにしたら美味しかったです。
焼きうどんもおいしかったです。
青森県産の米粉とデンプンから作られた米粉うどんです。小麦粉は不使用なので、アレルギーのある人には特におすすめです。
コシがあって、もちもちした食感。煮込んでも煮崩れないので、鍋ものの〆に入れたり、煮込みうどんや焼きうどんにも適していると思いました。
個人的には釜揚げのようにして食べるよりは、調理の段階で麺に味を付ける、または含ませる料理の方が美味しくいただけるように感じました。
麺が短い？とちょっ...もっと見る
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