
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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肉厚でぷりぷりとした食感の国産牛小腸を醤油ベースのスープでいただくシンプルな「黒もつ鍋セット」。博多の料亭ならではの上品な味わいを楽しめます。 好みの野菜を加えるだけで、本場博多の味を堪能できます。
本場博多の名物グルメ「もつ鍋」です。 肉厚でプリプリとした食感の国産牛小腸だけを使用。 醤油ベースの上品なスープでいただく、博多の料亭が考案したスタンダードなもつ鍋です。 お野菜等はキャベツとニラが基本ですが、豆腐・ごぼう・油あげなどを入れても美味しいですよ。 シメはちゃんぽん麺で、もつの旨味が染み出したスープを最後までご堪能ください。
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