水たき料亭博多華味鳥華味鳥 鴨すきセット（3～4人前）

■お召し上がり方 ・材料 　白菜、白ねぎ、しいたけ、ゴボウ、きのこ類 糸こんにゃく、豆腐（焼き豆腐）など、お好みでどうぞ。 ・作り方 (1)すき焼き鍋を火にかけます。 (2)次に割り下を適量加え 鴨肉、さらにお好みの野菜を入れて少し煮込んでください。まろやかなコクのある味に仕上がります。 (3)取り鉢に生卵を溶き 卵に絡めながら、または柚子胡椒をつけてお召し上がりください。 (4)最後にうどん麺を入れてお召し上がりください ※うどん麺を入れる際は、麺に絡む程度の煮汁が残った状態で入れてください。 ※鴨肉は、未加熱食材ですので、鴨肉に完全に火が通るように調理してください。