近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
お取り寄せの達人のおすすめ
TOMOKOさんの紹介記事全 39 件
和とイタリアンの美味しい出会い！博多トリッパ鍋
定番の水炊きから、カレー鍋に坦々鍋まで、今やバラエティー豊かな「鍋の素」が店頭に並んでいますが、私がお勧めするのはこちらの変わり鍋、博多中洲 國廣の「トリッパ鍋」です！ あのイタリアの伝統料理「トリッ
2015年2月19日
家庭料理研究家
TOMOKO
自然の甘さにびっくり！スパイシーなホットシナモンティー
ちょっと疲れた夕暮れ時は、甘いものが欲しくなりますよね。 そんな時にぴったりなのがこちらハーニー＆サンズのホットシナモン・スパイス。 以前友人宅に招かれた際に、初めていただいたんですが、スパイシーな香
2014年11月19日
家庭料理研究家
TOMOKO
冷んやり美味しい！抹茶にこだわった夏スィーツ
こちらの商品に出会うまで、正直に言うと抹茶のスィーツって苦手でした。 抹茶そのものの苦味や香りは好きなのに、スィーツになると物足りなさを感じていたんです。 ところが、友人に勧められたこちら京都・宇治に
2014年8月21日
家庭料理研究家
TOMOKO
金沢の伝統野菜を使ったエシカルなピクルス
エシカル（※）でエコな消費が食生活においても注目されています。いまNHKの朝ドラでも「始末の料理」が取り上げられていますが、日本の家庭料理は元来「もったいない精神」による、そういうものですよね。 こち
2014年2月24日
家庭料理研究家
TOMOKO
ピンと角の立った、シャリシャリ食感の信州ぼくち蕎麦
おとりよせネットの開設以来、「TVおっかけ隊」の連載を担当させていただいていますが、数年前にそこで出会った衝撃の蕎麦がこちら「信州ぼくち蕎麦」。 奥信州飯山市富倉地区に伝わる製法により、つなぎに「オヤ
2013年11月21日
家庭料理研究家
TOMOKO
沖縄の太陽の恵み！ 乳白色の滋味深い砂糖
珈琲の香りに惹かれて、ふと立ち寄った出張先の小さなカフェで、一緒に頼んだのがシンプルなシフォンケーキ。 プレーンなのにまるでミルクティーのようなとろりとした色と、何とも言えない柔らかな甘さに驚いて、思
2013年8月23日
家庭料理研究家
TOMOKO
一切れの芸術！目と舌で楽しむ春の喜び
フランス料理におけるテリーヌはよく「小宇宙」に例えられるのだとか。 そのテリーヌを極め、アミューズからスペシャリテに昇華させた東京・代官山「レザンファン ギャテ」の逸品が、昨年7月よりお取り寄せ可能と
2013年5月22日
家庭料理研究家
TOMOKO
フォアグラがほんのり香る、鴨ロース！
秋と言えばジビエ、なかでも鴨料理が無性に食べたくなる私ですが、鴨肉は手に入れ難いし、調理方法もイマイチ分からないので、外で食べるものだとばかり思っていました。 でもこの秋、友人に教えてもらった美味しく
2012年11月26日
家庭料理研究家
TOMOKO
まさかの1,000円以下!?デイリーに楽しめるお手軽ワイン
旅先での美味しいものとの出会いは格別ですが、私の出会いモンは1本の有機赤ワイン。それは昨年の夏、あるオーベルジュのディナーの席で、何気なく選んだものでした。しかしこれが大当たり！そのカジュアルな値段か
2012年5月23日
家庭料理研究家
TOMOKO
TOMOKO
家庭料理研究家
おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「お取り寄せの達人」などの連載を担当。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です！
