生ガトーショコラ -PRIME-
Minimal - Bean to Bar Chocolate -

指定した日時に冷凍便で届きました。

箱はシンプルで、最近よくある

「過剰に高級感を出していて棄てることに罪悪感を覚えてしまう」

ようなものではありません。
とはいえ、箱を引き出しやすいようにリボンで取っ手がついているなどの細やかな心遣いが素晴らしい。

さて、肝心のお味ですが・・・

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「濃厚」好きな我が家ではこちらのガトーショコラが届くのを今か今かと本当に楽しみにしておりました。

実際に切り分けてみると・・・

思っていた通りの質感。
これは、お味も期待出来そうです。

さっそく頂いてみるとしっかりと甘いのですがマスカルポーネチーズが生きているのかチョコレートも重すぎずまさに、「濃厚なのに軽やか」。

私は、卵の黄身の味を強めに感じました。

20センチ程度の長さがあるのですがその両端と真ん中とでは食感と味わいに違いがあり（食感が違うから味わいも違うのでしょうね）私は、しっかりと固め食感の両端が好みでした。

その食感と味の違いを楽しむのもおすすめです！

家族全員固め食感が好みでしたので次回は争奪戦になりそうです笑

パンフレットに掲載されていた通りコーヒーとほうじ茶、それぞれに合わせて頂いてみたのですが何と言うか、毎日があわただしく過ぎてゆく中こうしてゆっくりとコーヒーを淹れたりお茶を入れてガトーショコラを切って・・・

という時間そのものが素晴らしい時間になりただ甘いものを食べるというだけではない時間を頂いたような気がします。

ギフトとしてお贈りする、というよりは手土産に持って行って一緒に頂くのに向きそう・・・
でも、手土産用にはもちろんですが家族の集まる時にもぴったりのお品だと思います。

ショップオリジナルの配送袋に入って届いたのがまず嬉しかったです。ボックスがオリジナルというのはありますが、配送袋や段ボールというのは無地や市販のものが多いんですよね。Minimal のロゴなどがデザインされたショート丈の配送袋。その中に「生ガトーショコラ -PRIME-」とリーフレットが入っていました。

このリーフレットとオリジナルボックスもしっかりした作りで素敵です。ショップや商品についてがよくわかるので、贈り物にする場合も安心ですね。

楽しみにしていた生ガトーショコラは20×5×3.5㎝のサイズ。ずっしりと重くて、解凍は冷蔵庫で1～2時間ほど。表面がしっかり焼かれているので切る時も扱いやすいです。

カットした断面を嗅ぐと、ナッツのような匂いがしてとっても美味しそう。商品説明に「NUTTYなフレーバー」とあって、本当に？！と思っていましたが本当でした。チョコレート好きとしては、 カカオ豆由来のナッツの風味が楽しめるのは嬉しい！さすがBean to Barのチョコレート専門店ですね。

お皿の上には中央がツヤッと光る生ガトーショコラ。フォークですくうとしっとり。最初のひと口でカカオの芳醇な香りが広がり、心地よいほろ苦さから甘さへと味わいが折り重なっていくようで美味しい～。生チョコみたいな口溶けとともに、上質な甘みとコクがたっぷりです。

濃厚にとろけるだけでいいなら生チョコを食べればいいと思うんです。でも火入れしたケーキ、ガトーショコラなんだもの。表面の焼けた感じから、中央へのなめらかなグラデーションが楽しめるのがGOOD！食べる温度によって食感のコントラストは繊細だけれど、口の中で段々となめらかに広がっていくのが特別な喜びです。

もうひとつ印象的なのは意外と「軽やか」なこと。口溶け後の余韻が重すぎないんです。ガトーショコラの濃厚さゆえ、すぐに「もう満足・・」という人がいますよね。そんな人にも食べてみてほしいな。濃厚なのにパクパク食べ進められるのが、この「生ガトーショコラ -PRIME-」。濃厚かつ軽やかという矛盾が両立していますよ。

Minimal - Bean to Bar Chocolate -さんのガトーショコラ作りは、他ではマネのできない一瞬一瞬の製造工程とこだわりが積み重なっているのでしょうね。選び抜いたカカオの特徴を活かしてNUTTYな個性を引き出しているところや、食感や軽やかさも言ってみれば個性。王道の美味しさがありつつの個性って、ホント大歓迎です。

スタイリッシュなボックスに納まっているのは、Bean to BarであるMinimal さんの -PRIME-な逸品。チョコが好き、ガトーショコラが好きな人にはもちろん、上質なスイーツを楽しみたい人にもおすすめです！国際品評会で8年連続受賞中（合計89賞）というのも確かな品質の証ですね。

希望の配達日、時間ぴったりに到着しました。
丁寧で美しい化粧箱に入った生ガトーショコラ！解凍には1〜２時間かかるとのことで、しばらく待って、良い頃合いのやわらかさになったら小さめにカットしていざ実食。
食感はしっとりとしていてとっても濃厚、けれどしつこくない甘さが口一杯に広がります。外はしっかりとした食感ながら、中はとろけるようなやわらかさで、もうひとくちもうひとくちと飽きることなくどんどんと食べ進めてしまいました。
コーヒーやお茶にはもちろん、ワインなどとも合いそうな上質なチョコレートの味です。
バレンタインやイベントごとの贈り物としてはもちろん、いつものティータイムのちょっと贅沢なお供としても大活躍してくれそうです！

【味】
冷凍状態から冷蔵庫で2時間解凍後いただきましました。一切れ目では、ガトーショコラというと甘くて重たいイメージがあったのですが甘さの中にもカカオの味や香りがしっかり感じられるので甘ったるくなく、更にすーっと口の中で溶けていくので全く重たくなくもっと食べたいと思うガトーショコラに感じました。
二切れ目では、口の中でゆっくりと溶けるよう食べるとナッツのような風味であったり甘さのなかにもカカオの苦味も感じられまた違った味わい方ができました。食感も外側だけ食べてみるとしっとりジューシーな生地で味がダイレクトに伝わる感じがしました。
美味しすぎて1人で1本完食してしまいました。

【見た目】
箱もおしゃれでゴールドのロゴであったり箱の形にも高級感がありました。HPにも大きさは記載してありましたが思っていたより小さく感じました。けれど、食べてみるとこのサイズが美味しい、もっと食べたいなぁと思えるサイズ感でピッタリでした。

【食べやすさ】
1本で入っているので自分の好きなサイズでカットもでき冷凍状態なのでカットしやすかったです。

見た目はシンプルなガトーショコラでしたが、一口食べてみるとびっくり！しっかり甘いけどすっきりとした後味で、フォークが止まりませんでした♪口の中でぬたーっと油分が残るような不快感もなく、食べ終わってから胃もたれもしませんでした。これなら食欲がないときでもパクパクいっちゃいそうです！

どこのケーキ屋さんでも味わったことがないガトーショコラで、さすがチョコレート専門店だなと感じましたよ。グルメな方やチョコレートが好きな方には、ぜひ味わってもらいたい商品です！

ボックスもシンプルで嫌味がないおしゃれデザイン。味もパッケージも素敵で年齢を問わず贈れる印象だったので、幅広いギフトシーンで活躍してくれそうですよ。