柿田川名水ところてん・あんみつ2個セット
ところてんの伊豆河童
伊豆の海女が手摘みした天草と富士山の湧き水を使い、熟練の職人が手間をかけてつくる“ところてん”。木曽の檜でできた特製ところてん突きが付いているので、突き立てのところてんを味わえます。あんみつは、寒天ではなく角切りのところてんに、餡や黒蜜、きな粉を添えたもので、コリコリとした食感とほんのり香る磯の風味が特徴です。
竹籠に入って、さらにオリジナルの風呂敷で包まれているので、ギフトにもぴったりです。
ところてんは突きたてが格別です。パックから取り出し、ところてんと突き棒を軽く水で洗ってところてん突きに入れ、サッと勢いよく突きだしてください。
6種類のタレを付けておりますので、いろいろなお味をお楽しみください。
あんみつはざる等で水を切り、軽く水で洗い添付の蜜、餡等をかけてお召し上がりください。
お好みでフルーツ、アイスクリーム等を添えるとさらに美味しく召し上がれます。
懐かしさを感じます!!
ところてんの伊豆河童さんの「ところてんとあんみつセット」をお取り寄せ審査させていただきました。ところてんは、ノンカロリー!!でダイエットに最適と、興味を持たれていて、スーパーなどで手軽に買えますが、伊豆の海女さんが手摘みした最高の天草を天日干しし、柿田川の湧水が使われ、手間と時間をかけて作られたところてんの味わいは、純粋さを感じさせます。さらに、檜製ミニ突き棒がセットに入っていますので、自分で食べるときに、楽しむことができます。説明書に書かれていたように、たっぷりの水で突き棒を濡らしておき、いよいよ器に突き出しました。以外に力がいりました。6種類のタレは丁寧な説明があり、どれも、おいしそうです。
まず、二杯酢、ところてんの定番ですね。さっぱりしたおいしさが楽しめます。黒蜜、微かな苦みが何とも言えず後味として残ります。その味が病みつきになります。抹茶蜜は、抹茶の爽やかないろあいが美しく、抹茶の味が、ところてんに新緑の趣を添えてくれます。このタレがデザートのおいしさならば、次の3種は突き出しや前菜の趣が楽しめます。わさびドレッシングはわさびのピリッとした風味が何とも言えません。三杯酢は二杯酢の潔さを甘みで食べやすくした感じです。きうりの千切りを合わせるとこの味付けが甘酸っぱさでおいしさが増します。胡麻ダレはところてんによく絡み、お酒の肴風の味わいになります。これからの季節に涼しさで目を楽しませると思います。
あんみつは、粒あんと黒蜜セットと黄な粉と黒蜜セットに、角切りところてんで、それぞれの味わいが楽しめます。黒蜜は甘さと爽やかな苦みが感じられ、角切りところてんによく絡み、粒あんは優しい甘みを、黄な粉は香ばしい味わいをプラスしてくれます。切り方が違うだけでこんなに楽しめるところてんは素晴らしいですね。おいしかったです。
細かくタレの種類のご案内があり、とても楽しいですね。丁寧にカロリーが書かれていましたが、何グラムのカロリーなのか?一言説明があれば、と思いました。
更新日:2016年05月17日
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