ガルダ シャルドネ “メリディアーノ”
Vino Hayashi
フレッシュでフルーティーな香りを持ちながらしっかりした余韻も併せ持つイタリア産の白ワイン（辛口）。葡萄を収穫後、約2週間アパッシメント(陰干し)し糖度を高め、トノーと呼ばれるワイン樽で6ヶ月間熟成しているので、色は淡い黄金色、香りは深く濃密です。
ミラノ在住、イタリア最優秀ソムリエ受賞のソムリエ・林基就氏が現地で買い付けし、日本に直輸入しているもので、その味わいは折り紙つき。2013年ヴィンテージは、イタリアワイン最大の見本市「Vinitaly」の白ワイン樽熟成部門No.1の「プラチナ賞」、日本で飲もう最高のワイン 白ワイン・辛口部門「プラチナ」を受賞し、イタリア最高のレストランと誉れ高い三ツ星レストラン“ダル・ペスカトーレ”で長年ワインリストに載るなど高い評価を得ているワインです。
ワインの香り、味わいにボリューム感があるので、鳥もも肉のグリルとか、脂ののった白身魚などと合わせるのがお勧めです。
芳醇な香りと美しい黄金色
ラベルも高級感があります
元々イタリアワインが好きで、赤も白もロゼも家飲みワインはすべてイタリアワインです。
よく買うのは、赤はトスカーナのミディアムボディのもの、白はフラスカーティなどの軽めのジャバジャバ飲めるもの普段飲みようですが、好みなのは香りは豊かで味はドライな辛口。この「ガルダ シャルドネ“メリディアーノ”2013」は香りは芳醇ですが、味はキレを感じすっきりとしています。また樽のアロマな香りも程よくあり、どんな料理にも合いそうな飲み口です。
今日は、胡桃とリコッタチーズのサラダ、ポルチーニとエリンギのリゾットにあわせましたが、お魚はもちろんお肉にも合うと思います。
さすが、イタリアワイン最大の見本市「Vinitaly」の白ワイン樽熟成部門No.1というだけあり、お土産として持っていくにも十分な品質だと思いました。
更新日：2016年03月18日
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