ダッタン茶そば
そば 富泉

みんなのおすすめ度 
(3.8)

おいしそう!121
埼玉県
ダッタン茶そば
韃靼(だったん)そばは、普通そばと比べ、ポリフェノールの一種“ルチン”を約100倍含んでいるといわれているそばです。別名「苦そば」と呼ばれるほど独特の苦みがありますが、韃靼そばをそば粉として使用するのではなく、そば茶として高濃度に抽出したものを練り込むことで、甘みがあり、香りよく仕上げたのが『ダッタン茶そば』(生そば)です。栄養はそのままに、いつものそばと同じように美味しくお召し上がりいただけます。

【ショップからのひとこと】

温かくしても頂けますが、
まずはもり蕎麦で食していただけると幸いです。

【内容量】

1人前 そば 150g、そば汁 180cc、出汁パック(2~4人前につき1袋)

【注意事項】

>※商品購入は、4人前からとなります。
※消費期限は商品到着後2日以内となりますので、お早めにお召し上がりください。

商品基本情報

商品価格帯:~1,000円未満
賞味期限:商品到着後2日以内
配送形態:冷蔵
配送不可地域:東京都と沖縄県の離島及び配送に3営業日を必要とする地域
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

生蕎麦の美味しさを再確認!

by みやびさん(奈良県・60代・女性)
総合評点
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パッケージ
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コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)
無駄のないすっきりした梱包で届きました。

無駄のないすっきりした梱包で届きました。

「変わりたぬき蕎麦」の完成です。

「変わりたぬき蕎麦」の完成です。


指定時間通り届きました。すっきりとしたやや細麺の体裁で、いわゆる「田舎蕎麦」とは一線を画した見栄えも美しい生蕎麦です。出汁パックとこだわりの麺つゆパックが同封され、また、上手な麺の茹で方のパンフレットもとても参考になりました。 

生蕎麦を茹でるのはまさに時間との勝負です。たっぷりのお湯にサッと泳がせる感覚でしょうか。あっという間に茹であがります。そして、茹で湯には、見事な茶そばの優しい黄身色が出ました。これは、食後の蕎麦湯の楽しみを期待させます。

季節がらまだ肌寒かったので、温かい汁蕎麦として頂きました。添付の出汁パックからは、しっかりとした濃い目の出汁が抽出されますね。また、こだわりの麺つゆも、やや濃い目ながら醤油味の効いたもので、お蕎麦にはぴったりのお味です。 
レンコンのかき揚げと油揚げの甘煮を添えて、「変わりたぬき蕎麦」として、美味しく頂きました。

そして、食後の蕎麦湯です。トロンとした蕎麦湯独特のとろみの中に、茶そばの香ばしさが溶け込んだとても美味しい本物の蕎麦湯を堪能しました。

今回は温かい汁蕎麦として味わいましたが、こちらの商品は蕎麦の香りが命なので、やはり冷たくしたザルで頂くのが理想かもしれませんね。次回は、夏の盛りにキンキンに冷やしたザル蕎麦として楽しみたいと思いました。


関西出身の身としては、麺つゆは、もう少し甘めが好みかなと感じました。 

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更新日:2016年03月08日

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