養殖カワハギ刺し 120g
とらふぐ販売ふくとく

みんなのおすすめ度 
(5.0)

熊本県
養殖カワハギ刺し 120g

カワハギは天然物に比べ、養殖物の評価と人気が高く、その味はトラフグにも負けないといわれるほど絶品です。カワハギとトラフグは同じフグ目で仲間の魚。白身で食感や味も似ています。
フグでは肝の販売は禁止されていますが、養殖カワハギは肝が大きいのが特徴で、「魚界のフォアグラ」と評されるほど。その肝を醤油やポン酢に溶かした肝醤油に、刺身をつけてお召し上がりください。

ショップからのひとこと

カワハギの肝を溶かしたポン酢でご賞味ください。


【内容量】

カワハギ刺し身 120g(3~4人分)、カワハギ肝・カワハギ薄皮(一尾分)、薬味(青ねぎ 1パック、もみじおろし 2袋)、ポン酢 2袋

【注意事項】

※賞味期限は発送日より2日(商品到着日の当日もしくは翌日)ですので、到着後お早めにお召し上がりください。

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:発送日より2日
配送形態:冷蔵
配送不可地域:発送より3日以上かかる地域、離島など
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

初めての楽しみです!!

by chachachaさん(千葉県・70代以上・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.0)
びっくりする豪華さです。

びっくりする豪華さです。

美味しさを感じませんか?

美味しさを感じませんか?

楽しい食卓!!です。

楽しい食卓!!です。


今般、試食審査させていただきました「養殖カワハギ刺し」は、届いた時から、びっくり!!です。宅急便の大封筒で冷蔵便でしたが、とても丁寧に、「上側です。」と手書きで書かれていて、「上にモノをのせないで」や「生ナマモノ」「冷蔵タイプ」のシールが張られていました。封を開けますと、発泡スチロールの箱に、25センチの大きなプラ皿に花びらのような「養殖カワハギ」の薄作りがたっぷり!!斜めにお皿が入っていて、薄作りがきれいに、そのままの姿で入っていました。付属として、「肝」「あさつき」「もみじおろし」「ポン酢」と至れり尽くせりのセットでした。ホームページには、「フグより美味しい」とあり、期待感が強く、夕食にいただきました。まずは、ポン酢に、そのままひとひらを付けて。次に、説明のリーフレットに書かれていいるように、肝をポン酢に溶かして「肝醤油」で。更に、ポン酢にもみじおろしを合わせて。3様の食べ方をしてみました。どれも、美味しいのですが、お勧めの「肝醤油」はさっぱりしたカワハギに、濃厚な肝の味わいがまとわれて、旨味が倍増する感じでした。様々に、カワハギの歯ごたえや甘味、旨味に違いが感じられ、箸が止まりません。その上、刺身が美味しいと、お酒も美味しく、何とも贅沢な夕食となりました。「養殖カワハギ」の美味しさを堪能させていただきました。


肝をポン酢に溶かすとき、皮が邪魔をして、なかなか溶かしきれませんでした。何か工夫があったのでしょうか?

更新日:2015年12月16日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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