養殖カワハギ刺し 120g
とらふぐ販売ふくとく

開けるとまず、お刺身の見た目が綺麗すぎて圧倒されます。
写真1枚目の丸いお皿に並べられたまま届き、一足先にお正月気分でした(o^^o)
自分ではこんな風にはできないので、贅沢で幸せな気分です。
食卓がとっても華やかになります！！

カワハギは天然より養殖の方が高価との説明を読み、意外でしたが届いたものは確かに新鮮で肝が大きい、美味しい養殖でした。

カワハギのお刺身はもちろんメインで大事ですが、皮と肝がとっても大事な名脇役☆

説明の通り、肝はセットになっていたポン酢に溶かしました。
本当にたっぷり、大きいサイズの肝です。
濃厚でコクのある肝とスッキリした味のポン酢がとてもよく合います！！

お刺身をつけなくても、そのまま肝をつまみ食いしてしまいたくなる、何ともクセになる味なんですo(^▽^)o

もちろんお刺身にもピッタリでした！！
カワハギのお刺身はアッサリなので、クセになる味の肝ポン酢に絡めるととっても美味しいです。

また、もみじおろしと葱もついているので、途中で味を変えられるところも良いです。

見た目はフグのようなカワハギのお刺身でしたが、コリコリ食感のフグとはまた違った、柔らかい新鮮なお刺身が味わえました。

歯が弱い祖母も柔らかいカワハギのお刺身は食べる事ができ、喜んでおりました。

皮は真ん中に竹をモチーフにした器に入っていて、そのままいただきました。
身がしまっていて、こちらも肝ポン酢に浸してみるとよく合います。

お魚の美味しさはもちろん、個人的には薬味がついている点がポイント高いです！

料理を作る側として便利で手間がかからないですし、特にお刺身は届いたらなるべく新鮮なうちに食べたいので、すぐ食べられるセットになっていて嬉しいです。

今日は11:55に届いたものを、その日のお昼ご飯に出来ました。

贈っていただいても美味しいだけでなく、食べやすく相手を困らせないセットなので、贈答用としても使えると品だと思います。

自宅用には少しお値段が気になります。