イベリコ豚 霜降り 切り落とし 1kg (セボ・デ・カンポ)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

みんなのおすすめ度 
(4.8)

おいしそう!155
大阪府
イベリコ豚 霜降り 切り落とし 1kg (セボ・デ・カンポ)
イベリコ豚 霜降り 切り落とし 1kg (セボ・デ・カンポ) イベリコ豚 霜降り 切り落とし 1kg (セボ・デ・カンポ)
イベリコ豚 霜降り 切り落とし 1kg (セボ・デ・カンポ)

イベリコ豚をたっぷり1kg楽しめる贅沢な切り落とし。イベリコ豚のランクは最高級のベジョータに次いで2番目の“セボ・デ・カンポ”を使用しています。
赤身には霜降りが入り、口の中でとろけるような食感は豚肉とは思えない美味しさ。普段の豚肉料理が、より美味しくなります♪
切り落としとは思えない美味しさと大きさで、ギフトに使われるお客さんもいるほどです。

ショップからのひとこと

切り落としなので普段の豚肉料理でいつもと変わらずに調理して全く違う豚肉料理のおいしさをお楽しみください。


【内容量】

1kg (500g×2梱包 ※1梱包250gづつ間にシートが挟まれています) 5~6人前

商品基本情報

商品価格帯:6,000円~7,000円未満
賞味期限:冷凍約30日 (-18℃以下)
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

柔らかくお肉の味が濃厚

by ライナス69さん(神奈川県・60代・女性)
総合評点
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(3.0)
リピートしたい!度
(4.0)
500gずつ竹の皮にくるまれています

500gずつ竹の皮にくるまれています

切り落としですがお肉の大きさがそろっています

切り落としですがお肉の大きさがそろっています

レシピ通りに作ってみました

レシピ通りに作ってみました


お肉の保存のために天然の竹の皮で包まれています。
これは殺菌作用と通気性にすぐれお肉の保存にはパックより最適だそうです。使い終わった竹の皮は洗って再利用できます。
お肉は冷蔵庫でゆっくり解凍してから室温で20分くらい置きました。
入っていたレシピ通りにお肉をオリーブオイルで焼き、塩コショウ、タバスコを振りアルミホイルを敷いたオーブントースターに入れ肉にマヨネーズを塗り数分焼きます。
白ワインとコンソメで蒸し煮したキャベツとグリーンピースの上に出来上がったお肉をのせる。カイワレを添える。
カイワレをまいてお肉を食べました。
お肉は二回火を通しているにもかかわらずとても柔らかい。脂身は少し付いていますが脂っぽくないです。
そしてお肉の味です。
イベリコ豚は飼料に気を付けておりどんぐりを食べることによりオレイン酸を多く含んでいるそうです。
自由に歩き回る環境にあるので脂肪が筋肉質に浸透するため味が良くなるそうです。
確かに豚肉臭さはなく程よい脂ののりでとても美味しくあっという間に食べてしまいました。
しゃぶしゃぶにして肉の味を堪能したり肉じゃがにしても美味しく食べられるのではと思いました。
切り落とし肉といっても肉の大きさがバラバラでなく結構揃ってスライスされているのでとても使いやすいし食べ応えがあると思いました。


一包みが500gだと使い切れないので、三つくらいに分けてあると使い切れていいと思います

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更新日:2015年12月08日

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こだわりコメント
イベリコ豚をたっぷり1kg楽しめる贅沢な切り落とし。イベリコ豚のランクは最高級のベジョータに次いで2番目の“セボ・デ・カンポ”を使用しています。
赤身には霜降りが入り、口の中でとろけるような食感は豚肉とは思えない美味しさ。普段の豚肉料理が、より美味しくなります♪
切り落としとは思えない美味しさと大きさで、ギフトに使われるお客さんもいるほどです。


【内容量】1kg (500g×2梱包 ※1梱包250gづつ間にシートが挟まれています) 5~6人前
スエヒロ家 4代目店主 中野貴仁さん
所在地:〒563-0032 大阪府池田市石橋1-13-11
TEL:0727618525
FAX:0727618525
メディア掲載履歴
【テレビ】おはよう朝日です、ビストロスマップ、行列のできる通販王決定戦3、ちちんぷいぷい、ペケポン【雑誌】ママガール、VOCE 、WEDGE、saita (咲いた)、カーサブルータス、肉ぴあ、日経新聞 PLUS1、レタスクラブ
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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