ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
何年振りかのおいしさ!
お取り寄せ審査員当選、ありがとうございます。
きちんと指定通り届きました。
中にはショッパーも入っています。
切り分け方のおすすめなども参考になりました。
何年振りでしょうか。
ルタオは小樽だからルタオなんだよ!と教えてもらった当時、もう10年近く前かな。
新千歳空港では、おみやげに長蛇の列。
持ち歩きは2時間程度と言われて諦めました。
その当時の北海道展でも長蛇の列。
即完売で買えないままで諦めました。
何度か挑戦したときにやっと購入出来ていただきました。
「・・・あれ?おいしいけど、普通?」
きっとわたしの中での期待値が高かったのでしょう。
そんな感想を持ち、その後ずっと購入せずにいました。
今回いただいたのは、それ以来でした。
冷凍便でかちかちでしたので、室温(暖房20℃)で1時間半。
ちょうど程よい半解凍で切り分け、そのままぱくり。
あれ?なんかおいしくなってる?
あれ?こんなにおいしかったっけ?
上のムースは割とあっさり。
下はちょっとずっしり。
ちょうどいいバランスでした。
半解凍は濃厚なチーズアイスのようでもあり大満足♪
普通に解凍し終わったものもいただきましたが
そちらも純粋にふわふわ濃厚で、とてもおいしかったです!!!
後味もくどくなく、重すぎずに食べやすい。
わたしのおすすめは半解凍状態ですが、見極めが難しいですね。
少し寒くなり、濃厚な味も食べたくなるときにぴったりだと思いました。
今度、見掛けたら買っちゃおうかな♪
周りのパウダーが切り分けるたびに暖房の風?で飛んでしまいました。
ムースが紙につかないために仕方がないのかもしれません。
配送の段ボール、意外と大きかったので、場合によっては開けてがっかりするかもしれません(笑)ちょうどいい箱や何かあればいいのになと思いました。
更新日:2015年12月04日
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