黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋

みんなのおすすめ度 
(4.5)

静岡県
黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g 黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g

黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用。いかにも「肉らしい」という表現が合う独特の味わいです。
肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じますが、その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味わいを楽しめます。

牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みがあり、ステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」 にきっと感動していただけます。

ショップからのひとこと

肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。


【内容量】

ローストビーフ(300g)、和風ダレ(40g) 各1個

【注意事項】

※ローストビーフの容器が袋状の形態に変更となりました。

商品基本情報

商品価格帯:10,000円~15,000円未満
賞味期限:冷蔵7日間
配送形態:冷蔵
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

ローストビーフ界の真髄!

by ビビアンさん(福岡県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
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リピートしたい!度
(5.0)
高級感ある木箱で・・・!

高級感ある木箱で・・・!

このように立派なローストビーフ!

このように立派なローストビーフ!


私はローストビーフが好きすぎて今まで様々なローストビーフを頂いてきたのですが、今回初めてローストビーフの極みの美味しさを風味を身体に感じました!もうこれ以上に美味しいローストビーフはないんじゃないかって思えるくらい・・・極上のローストビーフです!!

まず、最初、きちんと丁寧に美しい高級感ある木箱にしっかり包まれて贈って頂きました。この立派な木箱を開ける瞬間からワクワクが止まりません!開けた瞬間、しっかりとした肉質の美しいローストビーフが存在感を放っていました!この美しい包装のおもてなしにも感動します!これは是非、知りあいや友人たちへの贈り物としても贈ってあげたいと思いました!

そしていざ実食!!
外からは分かりませんでしたが、ゆっくり包丁で切ってみますと、美しい適度にサシのはいっているピンクの肉質が登場!こんなに美しいローストビーフは言葉にならない感動ものでした!!食べるのが勿体なくて思わず躊躇してしまう程。。ですがゆっくりと一口口の中へ!!
口に入れた瞬間、こちらのローストビーフのとろけるような柔らかさにまず感動!ん~~と唸る柔らかさ。。
そしてその柔らかさの後にくるのが上質な脂がとろけて、極上の濃厚な旨みが口いっぱいにジュワ~と広がっていく芳醇な風味・・・!
この風味は、焼き肉やステーキでは味わえない、じっくりと時間をかけて丁寧にローストされた肉質だからこそ味わえる牛肉本来の濃厚な旨みと甘み。。まさにローストビーフの醍醐味ですね~!!
牛肉本来の究極の旨みをここまで引き出せるなんて・・本当に驚きでした!一流料理人の方の腕の凄さに圧巻です!

そして本当に希少部位である黒毛和牛の「イチボ」という部位としての感想になりますが、まず一言で言いますと、本当にローストビーフに仕上げるのに素晴らしい部位と間違いなく言えるでしょう!!
「イチボ」という部位は、元々、脂極上の柔らかさを放つ赤身であり、サシも細かいので赤身本来の旨みもかなり凝縮されている部位。霜降りのコク深い甘みと赤身の旨み、これが絶妙なバランスに仕上がっています!
その部位のローストビーフなので、美味しさは格別と想像はしていましたが、いざ食してみると、もう・・・想像していた以上の旨みと甘みと、コク!!ジューシーな肉質なのも驚きでした!
そう一口口に入れて、目をつぶったまま噛みしめると、その美味しさがより一層感じられますね~!
肉肉しいジューシーな噛みごたえ十分の食感で、噛みしめると柔らかくとろけるような肉質の中から、ジュワ~と肉汁が溢れてきて、その芳醇で薫り高い脂身の甘さと旨みの絶妙な深い味わいは、もう言葉になりません・・・!!

美味しすぎます!!これはローストビーフの本来の美味しさを知り尽くしているからこそ生まれる味わいだと思いました!本当にたわら屋様が言われている通り、食べたら感じる「常識を覆してくれるローストビーフ」!想像以上のローストビーフの旨みを感じられることと思います!焼き肉でもステーキでもない、また生肉でもありえない、牛肉本来の旨みと甘みが極限まで閉じ込められている味わい。
噛めば噛むほど、この芳醇な旨みと甘みがどんどん濃厚に広がっていくのも本当にこのイチボならではではないでしょうか。またイチボという部位は他の部位よりも濃厚な旨みと甘みが究極の部位だと思います!甘みも本当に奥ゆきのある熟した甘みというか、口の中でもっともっと感じたくなる旨み深い甘みなんですね~!
ここはまさにローストビーフに最適部位ですね!!

私自身もうこちらのローストビーフを頂いたら他のローストビーフが物足りなく感じてしまいそうです!
金額が大きいので、頻繁には食べれませんが、自分へのご褒美や家族のお祝い事、また贈り物として頂いてみたいと思いました!本当に今回ローストビーフの極みに出会えたと思っております!こんなに美味しいローストビーフに巡り合えた事感謝の気持ちでいっぱいです!

更新日:2015年11月26日

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