オリーブ牛みそ漬け 1kg
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

今回初めてオリーブ牛、そして牛肉の味噌漬けを食しました。

リーフレットにならって味噌を少し残したまま焦げないように注意しながらゆっくり焼きました。
数分経つと味噌のいい香りが～。
味噌が少し焦げてしまいましたが、いよいよ一口。

一口目を噛んだ感想は「やわらか！」。
そしてコメントを書くことを念頭に更に噛み進めていると隣から主人が「オリーブ牛うまっ！」「牛肉とみそ合うな～」と早速２枚目にお箸を伸ばしていました。

しっかりとした味を想定してたっぷりのサラダと炊きたての白米を用意したのですが、白米との相性が良すぎて久しぶりにご飯をおかわりしてしまいました。

今回初めて「オリーブ牛みそ漬け」を知り、食べる機会を頂いたのですが、香川県産のオリーブが育てた讃岐牛と讃岐特産の白味噌の相性は最高でした。

食べ物を人に贈る際は自分がおいしいと自信をもって贈れるもの、そして普段自分ではなかなか買わない１品を選びたいと思っているのですが、「オリーブ牛みそ漬け」はとても喜ばれる贈り物だと思いました。

とっても美味しかったです。